Boston Pizza 271
5406 East Point Way Bonnyville AB T9N 0P7 · Food - General
Résumé des inspections
Boston Pizza 271 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 21 novembre 2023. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution ECOLAB SMARTPOWER Sink & Surface Cleaner Sanitizer A (à base d'acide lactique) disponible sur place a été testée à l'aide des bandes d'essai de l'opérateur et a enregistré une concentration de 0 ppm d'acide lactique. Veiller à ce que toutes les solutions d'assainissement soient systématiquement testées et maintenues aux concentrations efficaces requises avant l'utilisation et tout au long des opérations pour assurer un assainissement adéquat.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Solution d'assainissement du quat mesurée à la concentration appropriée. Cependant, des chiffons et des vêtements de nettoyage ont été observés sur les comptoirs de préparation. Mesures prises :On a demandé au personnel de submerger les chiffons dans la solution d'assainissement pour prévenir la contamination croisée des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de test d'acide lactique n'était disponible. S'il vous plaît assurer la disponibilité des bandes de test de désinfectant.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- La température maximale de l'eau chaude à l'évier dans la barre était de 71C. Assurez-vous qu'il ne dépasse pas 60C.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?