Boxes & Bowls
3 - 6600 50 Avenue Stettler AB T4K 1B9 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs doivent être de 4°C ou plus froids. Le refroidisseur domestique et le refroidisseur d'affichage étaient à des températures satisfaisantes, mais les deux autres refroidisseurs ne l'étaient pas.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyez le four et déplacez-le dans un endroit solide. Nettoyer et désinfecter la machine à slushie et essuyer les étagères.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?