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Boyle Co-op Gas Station - Food Store

4908 7 Street S Boyle AB T0A 0M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Boyle Co-op Gas Station - Food Store a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement dans le godet rouge est faible, sale et mesurée à 0 ppm de désinfectant QUAT. La solution de désinfectant semble être mal utilisée. La solution d'assainissement doit être maintenue à 200 ppm et ne doit être utilisée que sur des surfaces entièrement propres. Le désinfectant ne doit pas être utilisé pour essuyer les sorts et nettoyer les surfaces qui ont des débris alimentaires, de la rouille et de la poussière, ces surfaces doivent d'abord être nettoyées, suivies par l'application du désinfectant et s'assurer que la surface reste humide avec le désinfectant pendant 2 minutes. Pour l'instant, il est possible d'utiliser une solution d'assainissement QUAT de 200 ppm dans la caisse enregistreuse.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le haut du hotdog chaud ainsi que d'autres équipements sont notés pour avoir l'accumulation de poussière. 2.Les counters sous la machine à café et d'autres équipements sont notés pour avoir l'accumulation de poussière.3. On note que les porte-gobelet ont une accumulation de poussière autour d'eux.1-3.Assurez-vous que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Taquitos et un chien de maïs sont mesurés à 44-50 degrés Celsius sur le hotdog laminant plus chaud. Le personnel a indiqué que les aliments étaient plus chauds depuis plus de 2 heures. S'assurer que les aliments sur le réchauffeur sont maintenus à 60 degrés Celsius ou plus. Le personnel est chargé de jeter les taquitos et le chien de maïs pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le haut du hotdog chaud ainsi que d'autres équipements sont notés pour avoir l'accumulation de poussière. 2.Les counters sous la machine à café et d'autres équipements sont notés pour avoir l'accumulation de poussière.3. On note que les porte-gobelet ont une accumulation de poussière autour d'eux.1-3.Assurez-vous que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement QUAT dans un contenant est mesurée à 0 ppm. S'assurer que la solution d'assainissement QUAT est maintenue à 200 ppm. Le personnel a changé la solution d'assainissement QUAT au cours de l'inspection, et elle a été mesurée à 200 ppm.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La crème à l'intérieur d'un distributeur de crème est mesurée à environ 9 degrés Celsius. Assurez-vous que la crème est maintenue à 4 degrés Celsius ou moins. Le personnel doit jeter la crème restante pendant l'inspection.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le petit refroidisseur de comptoir utilisé pour stocker la crème de café est mesuré à environ 8,5 degrés Celsius. Le personnel a indiqué que la crème était dans cette glacière depuis plus de deux heures. Assurez-vous que la crème est entreposée à une température de 4 degrés Celsius ou moins. La crème a été jetée par le gestionnaire pendant l'inspection.
  8. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur près du comptoir de café est mesuré entre 7-9 degrés Celsius. Assurez-vous que le refroidisseur est réparé pour maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. L'exploitant a pour instruction de jeter les sandwiches, le lait et d'autres aliments dans la glacière qui sont là depuis plus de deux heures. Le refroidisseur ne doit pas être utilisé pour entreposer les aliments périssables avant que la température puisse être mesurée et vérifiée par l'inspecteur de la santé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne dispose pas de bandes d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant. S'assurer que les bandes d'essai de blanchiment au chlore sont obtenues.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'est pas possible d'obtenir une solution d'assainissoir à blanc pendant l'inspection. S'assurer qu'une solution de 200 ppm de javel est disponible en tout temps. Le personnel a préparé une solution d'assainissement de l'eau de Javel à 200 ppm pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur près du comptoir du café est mesuré entre 9-12 degrés Celsius. Assurez-vous que le refroidisseur est réparé pour maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. L'exploitant a pour instruction de jeter les sandwiches, le lait et d'autres aliments dans la glacière qui sont là depuis plus de deux heures.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne dispose pas de bandes d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant. S'assurer que les bandes d'essai de blanchiment au chlore sont obtenues.
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