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Boyle & District Community Centre

5002 3 Street Boyle AB T0A 0M0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Quelques boîtes en carton sous le comptoir sont notées pour avoir des paquets de sucre, des tasses de nourriture jetables, des ustensiles et des articles non alimentaires qui sont notés pour être stockés d'une manière désorganisée. Veiller à ce que les aliments, les ustensiles, les contenants, etc. soient entreposés de manière à prévenir la contamination. Les articles non alimentaires doivent être entreposés loin des aliments et des articles alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris sont observés dans la zone de l'armoire derrière le lave-vaisselle. S'assurer que les plateaux et autres éléments de l'armoire sont enlevés et lavés et désinfectés et que la chute de la souris est nettoyée à l'aide de l'eau de Javel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains tiroirs autour de la cuisine sont notés avec des surfaces de levage ou d'usure et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. S'assurer que les surfaces du tiroir sont réparées pour être lisses et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On constate que les comptoirs de la zone de la barre ont une accumulation de débris. Assurez-vous que ces compteurs sont régulièrement nettoyés et désinfectés.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Quelques boîtes en carton sous le comptoir sont notées pour avoir des paquets de sucre, des tasses de nourriture jetables, des ustensiles et des articles non alimentaires qui sont notés pour être stockés d'une manière désorganisée. Veiller à ce que les aliments, les ustensiles, les contenants, etc. soient entreposés de manière à prévenir la contamination. Les articles non alimentaires doivent être entreposés loin des aliments et des articles alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris sont observés dans la zone de l'armoire derrière le lave-vaisselle. S'assurer que les plateaux et autres éléments de l'armoire sont enlevés et lavés et désinfectés et que la chute de la souris est nettoyée à l'aide de l'eau de Javel. Tout trou autour de la plomberie dans cette zone doit être branché avec de la laine d'acier pour empêcher l'entrée de souris.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1.Les surfaces des étagères sous les deux éviers compartimentés et quelques étagères à l'intérieur des armoires dans toute la cuisine sont notées avec des surfaces de levage ou d'usure et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 2.Les planchers dans le bar marchent dans le refroidisseur sont fissurés et endommagés et une partie du plancher est coulé quand marche. 1.Assurez-vous que les étagères sont réparées pour être lisses et facilement propres. 2.Assurez-vous que les planchers sont réparés pour être lisses et facilement propres.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles sont notés dans quelques tiroirs qui ont accumulé des débris alimentaires. Tous les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés avant de les stocker dans un tiroir.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On constate qu'une poubelle avec des ustensiles a accumulé de la poussière et des débris. S'assurer que les tiroirs sont nettoyés et désinfectés.