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Boyle & District Curling Club

4943 Clintberg Avenue Boyle AB T0A 0M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Boyle & District Curling Club a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 février 2024. La dernière inspection, le 24 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 février 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 21 février 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 février 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 21 février 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    8 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un grand récipient de crème glacée est noté pour être entreposé dans l'évier et a une accumulation de moisissure à la surface. Il semble avoir été stocké dans l'évier pendant plusieurs semaines. S'assurer que les aliments sont bien entreposés dans le refroidisseur ou le congélateur ou jetés si ils ne sont pas propres à la consommation. L'opérateur a retiré le contenant de la cuisine pour le jeter pendant l'inspection.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'est pas disponible pendant l'inspection. S'assurer qu'un désinfectant tel que l'eau de Javel ou les QUAT est disponible à 200 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a pas de bandelettes d'essai d'assainissement disponibles. S'assurer que l'on obtient des bandes d'assainissement de Javel ou de QUAT pour mesurer les concentrations d'assainissement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les jambes de lavabo à vaisselle reposent sur des piles de cartes. S'assurer que les jambes de l'évier sont correctement stabilisées au besoin.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On note que les ustensiles dans les tiroirs et les plats sur les étagères ont une accumulation de débris alimentaires et de poussières. S'assurer que les plats et les ustensiles sont nettoyés, désinfectés et entreposés de manière à les maintenir propres.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1.La machine à café n'a pas été nettoyée depuis un certain temps et a une accumulation de grime. 2.Les zones intérieures et extérieures du micro-ondes sont notées avec de la graisse et des éclaboussures alimentaires.1-2.S'assurer que l'équipement indiqué est nettoyé et nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La graisse s'accumule sur les grilles de la hotte au-dessus des zones du poêle. Assurez-vous que les grilles sont enlevées et nettoyées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.On constate que les zones intérieures et extérieures du congélateur ont une forte accumulation de grime et de débris alimentaires. 2.Les zones intérieures et extérieures du réfrigérateur sont notées avec l'accumulation de grime. 3.L'évier des trois compartiments est gras et gris. 4. Un porte-serviettes en papier sur le comptoir avait accumulé des éclaboussures, de la poussière et de la crasse. 5.Les surfaces de contact avec les aliments et les étagères sont considérées comme ayant une accumulation de poussière et de débris alimentaires.6. Les bacs d'ustensile sous le comptoir sont notés avec l'accumulation de poussière et de grime. 7.La cuisine est considérée comme encombrée.1-6.S'assurer que toutes les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.7. Veiller à ce que la cuisine organisée soit facilement propre.
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