BRASAS CHICAGO RESTAURANT
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant
Résumé des inspections
BRASAS CHICAGO RESTAURANT a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2020. La dernière inspection, le 6 mai 2021, n'a relevé aucune infraction.
2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 9 novembre 2020. Par exemple :
CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 9 novembre 2020. Par exemple :
ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Toiles
0 infraction
- Licence
2 infractions
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- AVIS DE CONSOMMATEUR OBSERVÉ NON CORRECTE SUR LES MENUS. DOIVENT PROPOSER LA DÉCLARATION DE DIVULGATION CONSULTATIF DES CONSOMMATEURS ET DES RAPPELS (*) PROCHAIN DE CHAQUE POINT (EGGS, STEAK, ETC.) ÇA S'APPLIQUE À MENU. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- ITEMS D'ALIMENTS OBSERVÉS CONSERVÉS DANS DES SACS DE CÉRÉALES À L'AIDE DE BOISSONS. DOIT CONTENIR PROPRIÉTÉMENT TOUTES LES ALIMENTS DANS LES CONTENEURS COMMERCIAUX DE GRADE ALIMENTAIRE. ÇA DOIT ÊTRE LE MÊME.
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- Licence
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Pichiiz burger Corporation
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
4 inspections
- TACOS Y TORTAS EL PICHIZ CORP.
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
4 inspections
- TAQUIZAS EL PICHIIZ
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
5 inspections
- P & P AMERICAN & CHINESE FOOD
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
1 inspection
- IDY'S CUBAN SANDWHICH
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
2 inspections
- TASTY FISH CHICKEN AND GYROS INC.
5409 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
6 inspections
- k&a sweet tooth
5411 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
1 inspection
- JORDAN'S GROCERY & HOUSEHOLD GOODS
5411 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639
1 inspection