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Bravo Restaurant

3503 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0R5 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Quelques gouttes de souris ont été observées dans la zone de stockage des aliments secs du sous-sol. Nettoyer la zone et retenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour lutter contre l'infestation de souris dans tout l'établissement alimentaire. Fournir toute la documentation de l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta, indiquant que l'infestation par les ravageurs est sous contrôle et est en voie d'être éliminée. Mettre en oeuvre un programme permanent de lutte intégrée contre les ravageurs à l'intérieur et à l'extérieur de l'établissement alimentaire. 2. Le dossier de lutte antiparasitaire n'était pas disponible. Tenir un registre de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **La violation existe encore**Les étagères dans la zone de stockage sec du sous-sol sont constituées de bois brut. Assurez-vous de peindre ou de sceller.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les filtres de ventilation semblaient sales. - Nettoyez les filtres de ventilation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage en profondeur est nécessaire pour que les personnes difficiles atteignent les zones et les évents thermiques du sol.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains a été bloqué avec des conteneurs.- Gardez l'évier de lavage des mains dégagé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Quelques gouttes de souris ont été observées dans la zone de stockage des aliments secs du sous-sol. Nettoyer la zone et retenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour lutter contre l'infestation de souris dans tout l'établissement alimentaire. Fournir toute la documentation de l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta, indiquant que l'infestation par les ravageurs est sous contrôle et est en voie d'être éliminée. Mettre en oeuvre un programme permanent de lutte intégrée contre les ravageurs à l'intérieur et à l'extérieur de l'établissement alimentaire. 2. Le dossier de lutte antiparasitaire n'était pas disponible. Tenir un registre de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les filtres de ventilation semblaient sales. - Nettoyez les filtres de ventilation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **La violation existe encore**Les étagères dans la zone de stockage sec du sous-sol sont constituées de bois brut. Assurez-vous de peindre ou de sceller.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage en profondeur est nécessaire pour que les personnes difficiles atteignent les zones et les évents thermiques du sol.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait un trou dans le mur près du congélateur. Réparer le mur, afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre. 2. Les étagères dans la zone de stockage sec du sous-sol sont constituées de bois brut. Assurez-vous de peindre ou de sceller.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage profond est nécessaire pour que les personnes difficiles atteignent les zones.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction