Breton Elementary School - Food
4715 51 Street Breton AB T0C 0P0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Toutes les unités de réfrigération étaient à des températures satisfaisantes, EXCEPT pour la salle du personnel, frigo Moffat était à 7 C. Cette unité a été tournée vers le prochain réglage plus froid. S'il vous plaît surveiller, ajuster davantage ou avoir un service d'unité, si nécessaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?