Bridgeview Gardens Shaftesbury

Shaftesbury Trail Peace River AB T8S 1T3 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle18 août 2023

   3 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Gravy a été mesuré à 50C. La graisse doit être maintenue à 60C ou plus.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • L'évier était utilisé pour tenir les plats secs. L'évier à main ne doit être utilisé que pour le lavage des mains et doit être accessible en tout temps. L'opérateur a déplacé la vaisselle au moment de l'inspection.
   • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
     • La source d'eau est un réseau d'eau communautaire non potable. Un échantillon d'eau doit être soumis à des essais bactériologiques.