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BRISKET DADDY BBQ

311 HIGHWAY 7, MANILLA ON K0M 2M0 · Food Safety

3 inspections

  1. Requis

    3 infractions

    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
  2. Requis

    4 infractions

    • La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
      • Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
      • Défaut de conserver les dossiers de lutte antiparasitaire pendant un an
    • Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
      • Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
  3. Requis

    2 infractions

    • La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
      • Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.