Brothers Pizza
402 George Street North St, Peterborough ON K9H 3R5 · Food Safety
8 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Requis
3 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Suivi
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Requis
4 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et ou des articles multiservices de construction étanche et acoustique
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.