Brownfield Recreation Centre
SW 06-39-10 W4 Paintearth County AB · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Deux emballages distincts de burgers crus ont été observés dans le congélateur profond. Aucun des hamburgers n'avait d'étiquettes pour indiquer la source.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y a pas une force adéquate de désinfectant. J'ai testé la résistance du désinfectant dans la bouteille alimentant le lave-vaisselle et vérifié qu'il est à une résistance inadéquate. Veuillez remplacer. Comme on l'a vu, le désinfectant peut perdre sa force au fil du temps lorsqu'il est assis dans une cuisine chaude, c'est-à-dire s'évapore.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?