Bruce's Country Market (Food Store)
23963 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Store
12 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Poussière observée au plafond dans la boulangerie
- Épanchement alimentaire observé sur la surface de la paroi adjacente au mélangeur
- Mesure(s) corrective(s) : plafond propre tel que discuté
- Nettoyer la surface de la paroi comme indiqué.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Cauconnage à l'évier de 2 compartiments observé pour être touché par la moisissure.
- Bakery n'a pas de bandes de chlore.
- Mesure(s) corrective(s): Remplacer le calage
- Fournissez des bandes de chlore pour vérifier la concentration en Javel
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Mur sec observé endommagé à l ' entrée de la porte
- Action(s) corrective(s): Réparez l'entrée de la porte
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Évier à 2 compartiments dans la boulangerie du bas observée avec croissance de moisissure
- Mesure(s) corrective(s): évier de recaulk comme discuté
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Boulangerie en bas : accumulation de poussière observée au plafond.
- L'accumulation de poussières observée au sol sous l'équipement de réfrigération.
- Déversements de débris alimentaires observés sur les rayonnages et sous l'évier de 2 compartiments
- Dommages au mur sec observés. Cela empêche le nettoyage des surfaces murales et permet aux débris d'entrer dans le vide.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyez les poussières et les débris alimentaires
- Réparer les dommages causés par les parois sèches.
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Boulangerie des Downstiars : Plusieurs conteneurs observés étant stockés sur le sol
- Mesure(s) corrective(s): Les contenants doivent être entreposés sur des rayonnages afin de permettre l'accès au sol pour le nettoyage
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Boulangerie Downstairs: Plusieurs luminaires observés non en ordre de marche
- Porte-séchoir à air manquant à l'évier de 2 compartiments
- Action(s) corrective(s): Réparer les feux.
- Installation d'un support de séchage à l'air
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Papillon collant de piège à mouche UV rempli de mouches mortes
- Action(s) corrective(s) : remplacer le tampon collant
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : les ordures et les aliments déversés (partiellement en décomposition) observés sous la marche dans des étagères plus froides
- Mesures correctives: nettoyage complet pour enlever les débris
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: le ventilateur du refroidisseur de lait a échoué
- Mesures correctives: remplacer le ventilateur
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -Rotten aliments observés sur le sol sous les tablettes plus froides.
- - Les fruits pourris observés en dessous produisent des affichages dans la zone de vente au détail.
- - Débris de poussière et de nourriture observés sous les unités de distribution en vrac et les rayonnages.
- Action(s) corrective(s): Nettoyer le plancher sous les étagères plus froides
- -Clean plancher sous les écrans de production.
- -Clean plancher sous affichage en vrac, ainsi que autour des unités de distribution elles-mêmes.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]