Bruderheim Family Mart - Food Store
4912 Queen Street Bruderheim AB T0B 0S0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de l'air du refroidisseur de déli ouvert était de 9 à 12C. L'opérateur a dit que le refroidisseur est actuellement sur un cycle de dégivrage. L'opérateur surveillera la température pour s'assurer qu'elle tombe en dessous de 4C dans 1h.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction