Bruderheim School
4730 52 Avenue Bruderheim AB T0B 0S0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis que j'ai observé affiché est périmé. Veuillez jeter et remplacer par le permis actuel.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur était à 9C. Le réfrigérateur doit être abaissé à 4C ou moins avant d'y placer des denrées périssables à risque plus élevé. Seul l'article à jeter est la vinaigrette.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis que j'ai observé affiché est périmé. Veuillez jeter et remplacer par le permis actuel.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?