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BubbaLou's BBQ - Events

99 Belmont Drive 263 Springbank Drive N6J 1G3 London ON N6J 4K2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

BubbaLou's BBQ - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 23 août 2024. La dernière inspection, le 23 août 2024, a relevé 5 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 23 août 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 23 août 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a observé du personnel toucher des téléphones cellulaires et revenir à la manipulation des aliments sans se laver les mains. On a aussi observé du personnel changer de gants sans se laver les mains entre les deux. Les mains doivent être lavées après avoir remis des articles personnels, avant de revenir à la manipulation des aliments. - Les gants ne remplacent pas le lavage des mains. Les mains doivent être lavées avant de mettre des gants, après les avoir enlevés, et avant de mettre une nouvelle paire de gants.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un contenant contenant les eaux usées et une pompe de puisard débordent sur le sol par les lavabos à vaisselle. Un membre du personnel a nettoyé le déversement en portant des gants en tissu. Le fonctionnaire est retourné au lavage à la vaisselle en portant les gants qui étaient portés pendant le nettoyage du déversement d'eaux usées. On a demandé aux gants d'être jetés.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de distributeur de papier à l'avant ou à l'arrière des lavabos. Installez des distributeurs de serviettes en papier à tous les lavabos à main.
    • 20. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des mégots de cigarettes ont été observés sur le sol dans la zone de manutention des aliments avant, ainsi que dans le dos, près de l'endroit où les aliments sont préparés. Le tabagisme doit être confiné dans des zones séparées et éloignées de la manipulation des aliments.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • La pompe à puisard était initialement dans un récipient de stockage ouvert. À un moment donné, l'eau de la cuve a débordé. Un couvercle a été placé sur le contenant, mais pour les événements futurs, des contenants appropriés destinés à contenir les eaux usées doivent être utilisés.
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