Bubble Tea Brewers
E2 - 510 Highway 1 Strathmore AB T1P 1M6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le flacon contenant une solution d'assainissement à base de chlore a mesuré 1000 ppm.Une solution fraîche a été préparée au moment de l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon contenant une solution d'assainissement à base de chlore n'était pas étiqueté. Étiqueter la bouteille pour en identifier le contenu.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bande d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant pour les bases de chlore utilisé. Obtenir des bandes d'essai appropriées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo de la salle de préparation des aliments avant a été obstrué. Des vaisselles et des ustensiles lavés ont été laissés sécher à l'air dans un rack placé sur l'évier. La grille de séchage a été retirée de l'évier lors de l'inspection. L'évier de lavage des mains doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction