Buck Creek Community Hall - Kitchen
5302 50 Avenue Buck Creek AB T0C 0S0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des pièges collants sont placés dans toute la cuisine et le garde-manger. Un rongeur mort a été capturé dans le piège et enlevé par le gestionnaire pendant l'inspection. De petites déjections de rongeurs ont été observées sur certaines des étagères et sur le sol du garde-manger et du placard. Recommandation : Envisager de faire des vérifications mensuelles des coins et des planchers pour détecter les activités nuisibles ou avant les événements majeurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certaines des lampes de cuisine manquent leurs housses de protection, pour les ampoules fluorescentes. Action correctiveVous avez quelques choix, ils sont:a) installer des housses de protection qui sont les mêmes que les housses d'origine, ORb) installer des manchons en plastique sur les ampoules individuelles, ORc) convertir à l'éclairage LED, car ces ampoules sont déjà dans une housse en plastique, et donc ne se brisera pas comme une ampoule fluorescente.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?