Buck Creek Golf and Lodge - kitchen
5427 Township Road 494 Lindale AB T0C 1W0 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- PRÉCÉDENT - Le comptoir de l'évier de lavage à la main de la cuisine, le bord avant du comptoir est cassé et porté, laissant des bords tranchants. Veuillez réparer ou remplacer ce comptoir pour l'évier de la cuisine. 25 septembre 2025 - Ce numéro n'a pas encore été corrigé. Le 4 février 2026 - cette question n'a pas encore été corrigée. Le 4 mai 2026 - un nouvel évier, un robinet et un comptoir ont été installés à la station de lavage des mains de la cuisine - semble bon. REMPLIR
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'exploitant a réaménagé une petite partie de la salle à manger pour l'entreposage de la cuisine et quelques travaux mineurs de préparation des aliments. Ce nouveau coin cuisine est immédiatement adjacent à la cuisine existante et le lavabo dans la cuisine est à seulement 8 étapes de la nouvelle table de travail de secteur, ce qui est acceptable. L'opérateur a retiré l'ancien tapis de cet espace et a exposé le plancher en béton nu. Comme le plancher en béton nu est maintenant exposé dans une préparation de cuisine et un espace de rangement, il devra être soit: - peint avec une peinture en ciment de haute qualité, OU - recouvert d'un produit de plancher fini comme le carrelage ou stratifié (ou un matériau dur similaire ) qui est lisse, scellé et imperméable à l'eau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- PRÉCÉDENT - Le comptoir de l'évier de lavage à la main de la cuisine, le bord avant du comptoir est cassé et porté, laissant des bords tranchants. Veuillez réparer ou remplacer ce comptoir pour l'évier de la cuisine. 25 septembre 2025 - Ce numéro n'a pas encore été corrigé. Le 4 février 2026 - cette question n'a pas encore été corrigée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis alimentaire expiré a été affiché. Veuillez trouver et afficher votre permis alimentaire actuel. Si vous n'arrivez pas à trouver votre permis alimentaire actuel, composez le 1-833-476-4743 pour obtenir un remplacement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- PRÉCÉDENT - Le comptoir de l'évier de lavage à la main de la cuisine, le bord avant du comptoir est cassé et porté, laissant des bords tranchants. Veuillez réparer ou remplacer ce comptoir pour l'évier de la cuisine. 25 septembre 2025 - Ce numéro n'a pas encore été corrigé.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le comptoir au lavabo de la cuisine, le bord avant du comptoir est cassé et porté, laissant des bords tranchants. Veuillez réparer ou remplacer ce comptoir pour l'évier de la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction