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Buck Lake Stampede concession

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Buck Lake Stampede concession a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juillet 2024. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'inspecteur s'est entretenu avec le directeur Andrea au sujet du résultat de l'échantillon d'eau bactériologique pour le réseau d'eau de concession. L'échantillon d'eau prélevé le 7 juillet 2026 a donné les résultats suivants :Coliformes totaux : PresentE. coli : AbsentCeci constitue un échantillon d'eau insatisfaisant. Le directeur Andrea a indiqué que le puits était déjà chloré par choc, de l'eau en bouteille est disponible à l'installation. Le résultat peut être dû à une erreur d'échantillonnage. Par précaution, tous les utilisateurs tiers du réseau d'eau de puits doivent être avisés de faire bouillir l'eau avant de boire, de préparer des aliments ou de cuisiner jusqu'à ce qu'un échantillon d'eau bactériologique satisfaisant soit obtenu. Un échantillon d'eau bactériologique de suivi devrait être prélevé la semaine prochaine pour analyse. L'avis de précaution sur l'eau bouillante doit demeurer en vigueur jusqu'à ce que les résultats d'échantillonnage satisfaisants confirment que l'approvisionnement en eau est sécuritaire pour la consommation.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez acheter des bandes de chlore.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Dans la concession, environ 15 pouces de la base se détache et doit être réparé.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

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