Aller au contenu
Chargement de la carte…

Burger Baron

4522 50 Avenue St. Paul AB T0A 3A2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Burger Baron a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 mars 2024. La dernière inspection, le 23 février 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 mars 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 4 mars 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage du temps à la porte arrière est en ruine. S'assurer que les coupes météorologiques sont réparées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le capot de ventilation doit être entretenu - décembre 2025. Veiller à ce que le capot de ventilation soit entretenu pour prévenir les risques d'incendie.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons usagés ont été observés sur la table de préparation des aliments. S'assurer que les chiffons d'essuyage usagés sont retournés à la solution d'assainissement après chaque utilisation pour prévenir la contamination croisée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des matériaux de type riz noir qui ressemblent à des déjections de souris ont été observés dans la zone de stockage arrière. Veiller à ce que les établissements alimentaires ne soient pas infestés par les ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage du temps à la porte arrière est en ruine. S'assurer que les coupes météorologiques sont réparées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible sur demande. Assurez-vous de surveiller chaque mois les ravageurs afin de vous assurer que vous êtes en mesure de contrôler l'activité des ravageurs et de prévenir l'infestation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le capot de ventilation doit être entretenu - décembre 2025. Veiller à ce que le capot de ventilation soit entretenu pour prévenir les risques d'incendie.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024* Violation récurrente - 17-APR-2024*violation récurrente - 05-Dec-2024
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Ce qui suit nécessite votre attention:1. Les matériaux de riz noir notés dans la zone de stockage arrière.2. La porte arrière était ouverte, mais l'écran est en mauvais état et peut permettre l'entrée de parasites. 3. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été mis à jour. S'assurer que les registres des ravageurs sont disponibles et mis à jour. À compléter mensuellement* Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et à ce qu'elles soient réparées pour prévenir l'entrée et l'infestation des ravageurs. Violation répétée - 22 octobre 2024
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024* Violation récurrente - 17-APR-2024
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution de chlore utilisée pour la désinfection était à 200ppm. Veiller à ce que la concentration de chlore soit à 100 ppm pour une désinfection efficace et prévenir la contamination des surfaces de préparation des aliments. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a observé que l'exploitant quittait les toilettes sans se laver les mains avant de manipuler les aliments. S'assurer que les mains sont lavées entre les tâches et après avoir utilisé les toilettes, avant de manipuler les aliments pour prévenir la contamination des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Ce qui suit nécessite votre attention:1. Les matériaux de riz noir notés dans la zone de stockage arrière.2. La porte arrière était ouverte, mais l'écran est en mauvais état et peut permettre l'entrée de parasites. 3. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été mis à jour. S'assurer que les registres des ravageurs sont disponibles et mis à jour. À compléter mensuellement* Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et à ce qu'elles soient réparées pour prévenir l'entrée et l'infestation des ravageurs. Violation répétée - 22 octobre 2024
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024* Violation récurrente - 17-APR-2024
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes doivent être nettoyées :1. Derrière l'équipement de la ligne de cuisson3. La zone de stockage arrière4. Derrière les congélateurs dans la zone de stockage arrière5. Ventilateur de ventilation dans la cuisine6. La machine à glace intérieure nécessite un nettoyage et une désinfection
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Ce qui suit nécessite votre attention:1. Les matériaux de riz noir notés dans la zone de stockage arrière.2. La porte arrière était ouverte, mais l'écran est en mauvais état et peut permettre l'entrée de parasites. 3. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été mis à jour. S'assurer que les registres des ravageurs sont disponibles et mis à jour. À compléter mensuellement* Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et à ce qu'elles soient réparées pour prévenir l'entrée et l'infestation des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024* Violation récurrente - 17-APR-2024
  8. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le chiffon usagé a été noté sur la table de préparation des aliments. Assurez-vous que les chiffons d'essuyage usagés sont retournés à la solution d'assainissement après chaque utilisation.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement n'était pas disponible pendant l'inspection. Assurez-vous d'avoir une solution d'assainissement préparée pour le nettoyage de surface, qui doit être à 100ppm de chlore ou 200ppm QUAT ou 25ppm d'iode.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un employé de cuisine n'a pas été vu se laver les mains entre les deux tâches. Veiller à ce que le personnel se lave souvent les mains entre les tâches et manipule les aliments pour prévenir la contamination croisée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024* Violation récurrente - 17-APR-2024
  9. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'équipement de jeu nécessite le nettoyage et la désinfection, car il y avait accumulation de saleté autour de la structure de jeu. Assurez-vous de nettoyer & désinfecter la structure et la zone des enfants au moins deux fois par jour pour prévenir la contamination.
  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024
  11. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Plusieurs lingettes de nettoyage utilisées notées sur la table de préparation des aliments. S'assurer que les chiffons de nettoyage usagés sont retournés à la solution d'assainissement après chaque utilisation afin de faciliter l'assainissement des surfaces de préparation des aliments.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Le personnel a noté qu'il ne se lavait pas les mains entre la tâche et la préparation des aliments. Veiller à ce que le personnel se lave les mains entre les deux tâches afin de prévenir la contamination croisée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le poulet congelé a observé le dégel à température ambiante dans un seau d'eau. C'est inacceptable. Veiller à ce que des méthodes de dégel appropriées soient utilisées, notamment : Placer la viande congelée ou le poulet sous l'eau courante froide Utilisation d'un micro-ondes Cuire immédiatement... Placer au réfrigérateur ou au refroidisseurLa dégel doit être faite d'une manière qui rend la nourriture sécuritaire à manger.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre manquant dans les refroidisseurs à l'arrière. Assurez-vous d'avoir un thermomètre interne pour la surveillance de la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Serviette en papier manquante dans l'évier de lavage des mains à l'avant. Assurez-vous que les lavabos de lavage des mains sont entièrement équipés de savon, de serviette en papier et d'eau courante chaude pour faciliter les pratiques de lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles manquantes et le mur en délabrement noté dans la zone de service de l'allée. Le propriétaire a déclaré que c'était dû à un accident. Assurez-vous que cela est fixé pour permettre un nettoyage facile. C'est toujours une violation répétée 6/12/2022 - comme les murs ont été fixés. Cependant, les tuiles sont toujours manquantes. Assurez-vous que cela est fixé pour faciliter le nettoyage. Violation récurrente 02/03/23 Violation récurrente - 17/AUG/2023violation récurrente - 05/MAR/2024
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web