Burger King #06271
101 - 1035 Columbia St, New Westminster · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le contenu du réfrigérant sous-jacent au café a été mesuré à 13 degrés C interne (lait). Le personnel avait vérifié que la température ambiante était de 37F (2,8C) à midi.
- Mesure(s) corrective(s): Déplacer le contenu potentiellement dangereux (lait et mélange de agitation) vers le refroidisseur de travail: refroidisseur à l'italienne.
- S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont conservés <4C (40F) en tout temps
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 2 questions:
- - réfrigérant de comptoir de café mesuré à la température ambiante 13C et incapable de maintenir le contenu <4C
- - les feux de plafond dans la zone de stockage sèche étaient clignotants ou trop sombres
- Mesures correctives : Ne pas utiliser le refroidisseur sous-marin pour l'entreposage de produits potentiellement dangereux jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
- Remplacer les feux de plafond morts ou brûlés dans la zone de stockage sèche
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : les bouchons d'évier pour 3 compartiments n'étaient pas disponibles. le personnel branchait l'évier avec des gants et des serviettes de papier
- Mesures correctives: Obtenir des bouchons d'évier commerciaux appropriés pour le lavage manuel
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 contenants de galettes de boeuf dont la teneur est inférieure à 60C (galettes de boeuf 54C à l'intérieur et galettes de bœuf 48C).
- Unité fermée au moment de l'inspection
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Le personnel a indiqué que l'unité avait peut-être été interrompue accidentellement. De nouvelles galettes.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trou d'entrée Rodent observé à droite de la porte de la chambre arrière. Un nouveau panneau de base en acier inoxydable brun était sécurisé, mais un trou a été noté où il se termine et un panneau de base en particules commence. Un autre trou a été noté à l'extrémité de ce mur près du coin
- Action(s) corrective(s) : Remplir les trous et réparer la zone. Recommandé que le panneau de particules soit recouvert ou enlevé car les souris peuvent facilement mâcher ceci et créer plus de trous d'entrée
- attendu 1 semaine
- Score de violation: 3
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observation
- 1) Distributeur de serviettes en papier cassé au moment de l'inspection
- et serviette en papier placée près de l'évier dans les toilettes du personnel #1
- 2) N'est pas équipé d'eau froide courante dans
- toilette du personnel #2
- Mesures correctives: mesures correctives
- 1 Réparer le distributeur de serviettes de papier pour garder les serviettes de papier
- sanitaire.
- 2) Réparation pour avoir à la fois l'eau courante chaude et froide
- empêcher la combustion
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observation
- - Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien en vue
- Mesures correctives: Mesures correctives
- - Permis de poste où le public peut veiller à ce que
- que l'inspection est effectuée régulièrement.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Observation
- - Des déjections de souris notées sous des supports de stockage secs
- et dans les zones difficiles à atteindre.
- Mesures correctives: mesures correctives
- - S'assurer de nettoyer en dessous et difficile à
- atteindre les zones du stockage sec pour éviter
- attraits nuisibles et contamination alimentaire.
- Date à corriger Par :Immédiatement
- Score de violation: 3
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Gravy était chaude à 45C
- Action(s) corrective(s) : la machine de réchauffage à chaud a augmenté en température, mesurée à 74C à la fin de l'inspection
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: EXTÉRIEUR: déjections de rongeurs observées dans les étagères de la salle de stockage arrière
- Action(s) corrective(s) : Enlever TOUS les éléments des étagères de rangement arrière et nettoyer soigneusement les étagères. Cela doit être fait pour TOUS les rayons.
- Attendu : 2 jours
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: EXTÉRIEUR: Trou d'entrée Rodent noté sur le côté droit de la porte de derrière (chêché par le mur sec)
- Mesures correctives : l'exploitant a fourni un devis de commande daté du 20 juillet pour le programme d'exclusion ORKIN qui scellera tous les trous identifiés et remplacera les joints muraux/planchers par des éclats métalliques le 27 juillet
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : - Multiples captures de rongeurs morts observées dans le piège #4 dans la zone de stockage (1 capture) et #8 sous les compteurs au cours de la course (3 captures)
- -papier dans des boîtes dans la salle de rangement arrière
- -fromage de chocolat chaud observé à la station POS
- -les déjections observées dans les étagères de la salle de stockage arrière, les étagères de la zone de conduite et sur le tiroir de caisse de la zone de conduite, sur le sol autour de la zone de stockage du sirop de soude, autour de la fenêtre de la période de conduite. cette liste n'est pas exhaustive
- Mesure(s) corrective(s) : Les emballages de chocolat chaud ont été jetés.
- Nettoyez bien l'installation. effectuer un nettoyage profond et retirer les articles de toutes les étagères dans la salle de stockage. Nettoyez les étagères de la salle de stockage et assainissez soigneusement toutes les surfaces en utilisant l'eau de javel 1:100 mélange.
- Faire en sorte que l'installation soit desservie par la lutte antiparasitaire et qu'elle effectue une vérification de l'installation. suivre TOUTES les recommandations.
- ordonnance de correction délivrée
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: OBSERVATION DE REMPLACEMENT: les fissures autour de la porte arrière extérieure n'ont pas été remplies. violation notée lors d'une inspection de routine antérieure datée du 17 février 2022
- -tuyau d'alimentation en sirop de soude souterrain qui va de l'arrière de la maison stockage de sirop de soude à l'avant de la maison machines de soude (drive thru et la zone de comptoir de service avant) n'est plus en usage et les lignes coupées, cependant est ouvert et fournit potentiellement portage et couloir de mouvement
- - le mur côté droit autour de la porte arrière (intérieur) est patché avec ruban de masquage et panneau d'affichage, trous et trous notés dans les coins et joints mur/sol
- Mesures correctives : corriger les problèmes mentionnés ci-dessus dans les 2 semaines. ordonnance de correction délivrée
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: tuiles manquantes notées à l'entrée de la salle du personnel et par la zone de stockage du sirop de soude. Les joints muraux de la zone de stockage du sirop manquaient entre les tuiles
- les feux de plafond dans la salle de stockage arrière étaient faibles ou non opérationnels.
- Action(s) corrective(s) : Réparer les tuiles et remplir le joint. remplacer toutes les lumières brûlées dans la salle de stockage
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : Boîte de cônes de crème glacée près de la fenêtre drivethru ayant plusieurs cônes de crème glacée mâchée et emballage
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). S'assurer que les produits alimentaires sont entreposés de manière à prévenir la contamination par les ravageurs. Vérifier régulièrement les produits
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: déjections de rongeurs observées dans les zones suivantes;
- -sous le comptoir PLV drivethru et autour des coins
- -sous le comptoir de la station de boissons drivethru et autour des coins
- -sous l'étagère de stockage chimique à l'arrière de la maison
- -sur étagère sèche à l'arrière de la maison (autour des boîtes d'emballage alimentaire)
- Mesure(s) corrective(s) : enlever les déjections de rongeurs et s'assurer que la zone est soigneusement nettoyée à l'aide d'un désinfectant.
- L'exploitant DOIT inclure les zones mentionnées ci-dessus dans le calendrier de nettoyage régulier et profond
- dus: 5 jours
- aussi: fissures de phoque autour de la porte extérieure comme recommandé sur les rapports de lutte antiparasitaire pour les derniers mois. dus: 1 semaine
- Score de violation: 9
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: de nombreuses mouches de fruits notées derrière la machine pop maison, en particulier autour des lignes de soda et autour de l'évier de mop
- Mesures correctives : nettoyer soigneusement cette zone et s'assurer qu'elle reste sèche
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Écart noté sous la porte arrière. C'est un point d'entrée possible pour les ravageurs.
- Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les portes vers l'extérieur soient balayées pour empêcher l'entrée des ravageurs dans un délai d'un mois.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Fuite observée sous l'évier à 3 compartiments.
- Mesure(s) corrective(s): Correction dans les 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Éclairer les toilettes du personnel.
- Mesures correctives : Le vendredi 12 avril au plus tard.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Le mur sec a été enlevé dans la toilette du personnel du côté droit, derrière la toilette. Le gestionnaire sur place a indiqué que cela est dû à une fuite dans les toilettes pour hommes de l'autre côté du mur.
- Mesures correctives : S'assurer que le mur est fixé avec un matériau lisse et facile à nettoyer en un mois.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction