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BURGER KING #25272

7558 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant

Résumé des inspections

BURGER KING #25272 a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 décembre 2018. La dernière inspection, le 10 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2024. Par exemple : GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2024. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING AROUND THE INSIDE GREASE TANK, AND AT THE REAR DOOR ALONG THE WALL BEHIND THE BREAD.
  2. Réinspection de la plainte

    9 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) : MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR FRONT DRIVE THRU COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 : MUST LABEL SQUEEZE BOTTLES WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • : 6-202.15 : OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR AND WEST ENTRY DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 : MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING STALL DOOR LOCK IN MEN'S TOILET ROOM
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FRYER CABINETS,REACH IN COOLERS AND FREEZERS,WALK IN COOLER SHELVING UNITS,UNDERNEATH SODA MACHINE AND COUNTERS AT DRIVE-THRU AND LOBBY,CUP HOLDERS,ALL STORAGE CABINETS AND SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-201.13 : MUST GROUT FLOOR AT FRONT DRIVE-THRU.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES AT BASIN OF MOPSINK,WALL BASES IN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 : MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE & DEBRIS BUILD UP ON FLOOR UNDER OIL TANK,UNDER DRIVE-THRU EQUIPMENT,UNUSED SODA STATION IN LOBBY AND FLOOR DRAINS,WALK IN FREEZER
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.17 : MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS AND CEILING TILES
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14 : MUST CLEAN EXCESSIVE BUILD UP ON HOOD & FILTERS AT COOKING EQUIPMENT
  3. Plainte

    17 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHICKEN,EGGS,HAMBURGERS,ETC)FOOD MANAGER ARRIVED ON SITE AT 9:18 A.M.MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICIES BY FEMALE FOOD HANDLER OBSERVED HER WITH PLASTIC GLOVES ON PICK UP A BOX FROM THE GARBAGE CAN AND WAS READING WHAT WAS ON BOX WITH OTHER FEMALE EMPLOYEE WASHING DISHES AND THEN SHE PUT BOX BACK ON TOP OF GARBAGE AND PROCEEDED TO PUT CROISSANTS INTO TOASTER AND GOT WRAPPING PAPER AND PLACED ON COUNTER WITHOUT CHANGING GLOVES AND WASHING HANDS.MUST WASH HANDS AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.(PRIORITY 7-38-010)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SOAP AT FRONT PREP /DRIVE THRU AREA HAND SINK SOAP WAS PROVIDED DURING INSPECTION MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSEREVD IMPROPER TEMPERATURES OF TCS FOODS SUCH AS 5.25 LBS.CARTONS OF LIQUID EGGS RANGING FROM 52.0F-59.0F IN A BLACK PLASTIC CONTAINER WITH MELTED ICE.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.APPX. 5.25LBS. $7.80.(PRIORITY 7-38-005)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR FRONT DRIVE THRU COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL SQUEEZE BOTTLES WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE MICE DROPPINGS ON LOWER RAILINGS OF FRENCH FRY STATION,ON FLOOR NEXT TO AND BEHIND HOT WATER TANK,ON FLOOR AND RAILINGS OF CHEMICAL STORAGE CAGE,ON RAILINGS AND FLOOR UNDERNEATH USED SODA STATION IN LOBBY. MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/10/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR AND WEST ENTRY DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 46. GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT CHANGING GLOVES AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING STALL DOOR LOCK IN MEN'S TOILET ROOM.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FRYER CABINETS,REACH IN COOLERS AND FREEZERS,WALK IN COOLER SHELVING UNITS,UNDERNEATH SODA MACHINE AND COUNTERS AT DRIVE-THRU AND LOBBY,CUP HOLDERS,ALL STORAGE CABINETS AND SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST GROUT FLOOR AT FRONT DRIVE-THRU.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES AT BASIN OF MOPSINK,WALL BASES IN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE ON FLOOR UNDER OIL TANK,UNDER DRIVE-THRU EQUIPMENT,UNUSED SODA STATION IN LOBBY AND FLOOR DRAINS,WALK IN FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS AND CEILING TILES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN EXCESSIVE BUILD UP ON HOOD & FILTERS AT COOKING EQUIPMENT.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO PREVIOUS SUMMARY REPORT POSTED FOR PUBLIC VIEW.A SUMMARY REPORT WILL BE POSTED AT THIS TIME.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B)(CITATION ISSUED)
  4. Plainte

    9 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TWO HAND WASHING SINKS IN THE PREP AND DISH AREA WITHOUT ANY HAND DRYING PROVISIONS. INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS MUST HAVE HAND DRYING PROVISIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (C) SEE FOLLOWING VIOLATION FOR CITATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TWO HANDWASHING SINKS IN THE PREP AND DISH AREA WITHOUT ANY HANDWASHING CLEANSERS. INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS MUST HAVE HANDWASHING CLEANSERS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (C). CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED RAW CHICKEN BREASTS SITTING ON TOP OF A COLD HOLDING UNIT AT IMPROPER TEMPERATURE 57.2 F. INSTRUCTED MANAGER TO HOLD ALL COLD HOLDING TCS FOOD AT 41.0 F OR BELOW. MANAGER DISCARDED $10 AND APPROXIMATELY 5 LBS WORTH OF CHICKEN BREAST. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING AT THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO RODENT PROOF ALL DOORS TO ELIMINATE ANY ENTRY POINTS FOR RODENTS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED BROKEN FAUCET HEAD AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SPILLS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF BEVERAGE MACHINES, CUP HOLDERS AND SHELVING UNITS IN DRIVE THRU AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED BASEBOARDS ALONG WALLS NEAR REAR DOOR AND OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    6 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN HAMBURGERS(150.1F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN WASHROOMS. MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM CORNERS OF REAR DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED BASEBOARDS ALONG WALLS NEAR REAR DOOR. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS UNDER COOKING EQUIPMENT, AROUND GREASE RECYCLING UNIT, ALONG WALLS AND ALL CORNERS IN DRIVE THRU, PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY NOR A FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE AT PREP AREA HAND SINK. NAPKINS ARE PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN .(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER IN PIE COOLER.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED ALL FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON FRYER FILTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR DRAIN UNDER 3- COMPARTMENT SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE OR REPAIR CRACKED LIGHT SHIELD IN FOOD STORAGE AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE MISSING FILTERS AT HOOD OF GRILL BROILER EQUIPMENT.
  7. Licence

    0 infraction

  8. Licence

    0 infraction

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