Burman University - Kitchen
6730 University Drive Lacombe AB T4L 2E5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La ventilation était prévue pour le nettoyage interne août 2025. Les panneaux extérieurs sont visiblement propres. Le fait de ne pas entretenir la canopée à des intervalles appropriés, tels que déterminés par le Code du feu et d'autres professionnels qualifiés, peut entraîner une mauvaise performance du système de ventilation et un incendie de graisse subséquent. ACTION:Veuillez entretenir le système de ventilation/extinction d'incendie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai QT-10 sont disponibles mais expirées. Veuillez remplacer par des bandes d'essai QT-40 pour un désinfectant multiquat. Veuillez utiliser chaque jour.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La graisse s'accumule entre et derrière les appareils. S'il vous plaît veiller à nettoyer la zone concernée pour empêcher la construction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction