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Burnside

650 E 91ST PL, CHICAGO, IL 60619 · School

Résumé des inspections

Burnside a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 mai 2010. La dernière inspection, le 15 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 mai 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 26 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 24 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 10 mai 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE WASHBOWL IN THE BOYS TOILET ROOM BY THE CAFETERIA IN NEED OF RECAULKING. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE FAUCET ABOVE THE SANITAION COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK LEAKS AT THE HOT WATER KNOB. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE IST FL GIRLS AND BOYS TOILET ROOM WALLS AND CEILING HAS CHIPPED/PEELING PAINT. INSTRUCTED TO SCRAPE AND PAINT SURFACES. MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE WASHBOWL IN THE 1ST FL BOYS TOILET ROOM IN NEED OF RECAULKING. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED VARIOUS AREAS OF THE WALLS AND CEILING DAMAGED AND/OR WITH CHIPPED PEELING PAINT IN THE 1ST FL BOYS TOILET ROOM, THE KITCHEN STAFF TOILET ROOM AND THE REAR ROOM WHERE THE COOLERS ARE LOCATED. INSTRUCTED TO FIX/REPAIR DAMAGED CEILING, SCRAPE CHIPPING PAINT AND PAINT IN THE TOILET ROOMS AND REAR ROOM. MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN THE SCREEN ON THE WINDOW IN THE OFFICE AREA IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SAID SCREEN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPEN KITCHEN WINDOW WITH 2 INCH DIAMOND PATTERN SCREEN OPENINGS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A MESH SCREEN COVERING TO PREVENT ENTRY OF PESTS
  6. Toiles

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED PEELING PAINT ABOVE AND IN CONTACT WITH THE BAKING SERVING PANS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE EQUIPMENT AND STORE IN A LOCATION WHERE CONTAMINATION WON'T OCCUR.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES RANGING FROM 45.3 F-49.8 F. THE FOLLOWING ITEMS THAT MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED WERE: SOUR CREAM, ITALIAN DRESSING, SALSA, SLICED AMERICAN CHEESE, MINCED GARLIC IN WATER, VEGETABLE BASE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED TWO DOOR REFRIGERATION UNIT NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 53.2 F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN COOLER AT 41F OR BELOW. TWO DOOR REFRIGERATION UNIT IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MICE/RATS ON PREMISES. OBSERVED OVER 50-100 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS IN DRY STORAGE, OFFICE, KITCHEN INSTRUCTED MANAGER TO CALL PEST CONTROL COMPANY FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION7-38-020 (A).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED IN PRE-K ROOM 104, HAND WASHING SINK RUNNING WATER IS YELLOW IN COLOR. NOTIFIED ENGINEER AND SYSTEM WILL BE FLUSHED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVER WASTE RECEPTACLE IN STAFF TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BURNED OUT LIGHT BULB UNDERNEATH VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER REPLACE BURNED OUT LIGHT BULB.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE REPORT #2534566 DATED 10/08/2021. OBSERVED THE WALLS IN THE KITCHEN MANAGER OFFICE PEELING AND BRICK DETERIORATING FALLING ONTO PREP SURFACES AND COOKING EQUIPMENT, OBSERVED PEELING PAINT OVER STOVE AREA AND SERVING LINE. INSTRUCTED TO REPAIR, REPAINT OR STAIN THE BRICK WALLS FOR EASE OF CLEANING AND MAINTAINING. PRIORITY VIOLATION 7-42-090.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD MOUSE IN THE CAGE AREA OF THE ANNEX ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE THREE COMPARTMENT SINK WASH SIDE FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL COVERING AT LOWER LEFT WALL JUST BEFORE ENTERING THE KITCHEN MANAGER OFFICE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE TILES IN THE REAR STAFF LOUNGING AREA/REFRIGERATION ROOM WITH RAW WOOD EXPOSED UNDER TILES. INSTRUCTED TO REPAIR TILES TO FITTING SO THAT THE FLOORS ARE EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALLS IN THE KITCHEN MANAGER OFFICE PEELING AND A WHITE SUBSTANCE FALLS FROM THE WALL WHEN TOUCHED. INSTRUCTED TO REPAIR, REPAINT OR STAIN THE BRICK WALLS FOR EASE OF CLEANING AND MAINTAINING.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO SOAP AT HANDWASHING SINK LOCATED IN BASEMENT EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CPS. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND WATER TEMPERATURE AT 60F IN BOYS WASHROOM LOCATED ON FIRST FLOOR. MUST PROVIDE MINIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 100F AT ALL TIMES. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED. CPS.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND MILK, PIZZA AND BURGERS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES RANGING FROM 61F - 49F. MUST MAINTAIN ALL COLD HOLDING TEMPERATURES OF 41F AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO DENATURE AND DISCARD SAID FOOD ITEMS ITEMS. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED. CPS.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED A CLOSED RECEPTACLE IS NEEDED INSIDE OF THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND MICE ACTIVITY ON THE PREMISES. 10 MICE DROPPINGS AROUND THE GREASE TRAP/UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK, 10 IN THE REAR OF THE CAFETERIA WHERE THE REACH IN COOLERS ARE AND 2 IN THE REAR STORAGE AREA OF THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND MUST NOTIFY THE PEST CONTROL COMPANY FOR ASSISTANCE. 6-202.15 DOOR NUMBER 6 IS NOT RODENT PROOFED. 1/4" GAP NOTED. INSTRUCTED TO RODENT PROOF DOOR. MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND 2 OUT OF THE 3 WASH BOWLS IN THE GIRLS 1ST FL (BY ROOM 108) WITH NO RUNNING WATER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. TOILET IN PRE-K CLASSROOM #104 NOT WORKING AND NEEDS TO BE REPAIRED. INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT/CHIPPED WALLS IN THE DINING AREA OF THE CAFETERIA AND IN THE STUDENTS TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO SCRAPE AND PAINT. MAINTAIN SAME.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SOME CHIPPING PAINT IN THE STUDENT DINING AREA BY THE TABLES; REPAINT AREAS THAT ARE CHIPPING. FOUND TOILET PAPER ON THE CEILINGS OF THE BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT AND ON THE CEILING OF THE GIRLS WASHROOM ON THE FIRST FLOOR; MUST REMOVE PAPER FROM THE CEILING. FOUND PEELING PAINT ON THE WALL OF THE GIRLS WASHROOM ON THE FIRST FLOOR AND INSIDE OF THE DOORWAY OF THE BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT; REMOVE PEELING PAINT AND RE-PAINT WALLS.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD BASEBOARDS IN THE KITCHEN UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • OBSERVED THE BOYS RESTROOM ON THE 2ND AND 3RD FLOORS WITH NO HAND SOAP AND THE GIRLS RESTROOM WITH NO PAPER TOWELS ON THE 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HAND SOAP AND PAPER TOWELS. SERIOUS VIOLATIONS. 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD BASEBOARDS IN THE KITCHEN UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE 3 COMPARTMENT SINK LEFT AND RIGHT FAUCET BASES LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BASEBOARDS IN NEED OF REPAIR IN ANNEX, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS IN NEED OF REPAIR (PEELING PAINT) IN STAFF TOILET ROOM IN BASEMENT, AND STUDENTS (GIRLS & BOYS) 2ND FLOOR TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MISSING KNOB ON HAND SINK IN BASEMENT TOLIET ROOM (BOYS), ALSO INCREASE WATER PRESSURE IN STAFF 2ND FLOOR TOILET ROOM. INCREASE TIMED FAUCETS IN ALL STUDENT TOILET ROOMS TO 15 SECONDS. REPAIR LEAK ON TOILET (2ND STALL) IN GIRLS TOILET ROOM ON 1ST FLOOR. MAINTAIN SAME.
  17. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GENERAL CLEAN FLOORS IN THE GIRLS WASHROOM ON THE 1ST FLOOR
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CHIP PAINT ON WALL INSIDE ENTRANCE OF BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT AREA
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS FOR BULBS IN THE PREP AREA NEAR PREP TABLE
  18. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 1387686 DATE 10-14-2014 NOT CORRECTED(35)REPAIR CEILING IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM,INSTRUCTED TO CORRECT VIOLATION,CRITICAL VIOLATION 7-42-090
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GENERAL CLEAN FLOORS IN THE GIRLS WASHROOM ON THE 1ST FLOOR
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CHIP PAINT ON WALL INSIDE ENTRANCE OF BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT AREA
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS FOR BULBS IN THE PREP AREA NEAR PREP TABLE
  19. Toiles

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • INTERNAL TEMPERATURE TAKEN OF MILK CARTONS INSIDE THE COLD HOLDING UNIT RANGE FROM 46.7F TO 48.9F,MILK WAS DUMPED AND DENATURED,TOTAL WEIGHT 70LBS TOTAL COST $54.60, THE COLD HOLDING UNIT WERE MILK IS STORED IS READING 42.9F CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT#1369783 DATE 10-18-2013 (32)PAINT RUSTY EXTERIOR OF GREASE TRAP IN FOOD PREP AREA(35)REPAIR CEILING AND CLEAN WALLS IN FIRST FLOOR BOYS WASHROOM,REPAIR CEILING IN SECOND FLOOR BOYS WASHROOM,INSTRUCTED TO CORRECT VIOLATIONS,SERIOUS 7-42-090
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GENERAL CLEAN FLOORS IN THE GIRLS WASHROOM ON THE 1ST FLOOR
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CHIP PAINT ON WALL INSIDE ENTRANCE OF BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT AREA
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS FOR BULBS IN THE PREP AREA NEAR PREP TABLE
  20. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF GREASE TRAP IN FOOD PREP AREA. REPLACE MILK CRATES IN KITCHEN FOOD STORAGE ROOM WITH SHELVING UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING AND CLEAN WALLS IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM, REPAIR CEILING IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REPLACE MISSING MAN COVER ON FLOOR BY URINALS IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN REAR DINING ROOM. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES IN WALLS IN KITCHEN FOOD STORAGE ROOM.
  21. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED, DOOR ENTRANCE #7 AND #9 NOT ADEQUATELY RODENT PROOFED, DOORS AT THESE ENTRANCES FOUND WITH GAPS !/4 INCH WIDE IN CORNERS. ALL DOORS MUST BE TIGHT-FITTING AT THE BOTTOMS AND SIDES TO PREVENT RODENT ENTRY. MICE DROPPINGS FOUND IN THE FOLLOWING AREAS: 10-15 IN KITCHEN FOOD STORAGE ROOM, 15-20 IN ELECTRICAL ROOM BY CAGE INSIDE REAR DINING ROOM, 5 FOUND ON ROLLING CART & INSIDE BOTH STORAGE CABINETS IN REAR AREA OF PRE-K CLASSROOM, AND 40-50 SCATTERED THROUGHOUT ALONG THE BASES OF THE WALLS AND ON SHELVES THROUGHOUT SECTIONS( TOOL STORAGE ROOM, BREAK ROOM AREA, etc) OF BOILER ROOM. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS AND CEILINGS. I LARGE ROACH OBSERVED CRAWLING ON FLOOR IN SECOND FLOOR GIRL'S WASHROOM. MUST ALSO BE SERVICED BY PEST CONTROL COMPANY. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOTED 10-9-13 ON REPORT #1285746 NOT CORRECTED:-34- MUST ELIMINATE PUDDLES OF WATER FROM FLOOR IN BOILER ROOM(IN SAME AREAS). FLOOR DRAIN STOPPED UP WITH BLACK-COLORED WATER INSIDE. -35-SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE-FITTINGS OF TOILETS IN STUDENT WASHROOMS WHERE NEEDED. CITATION ISSUED-SERIOUS FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATIONS 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF GREASE TRAP IN FOOD PREP AREA. REPLACE MILK CRATES IN KITCHEN FOOD STORAGE ROOM WITH SHELVING UNITS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF UNUSED DISHMACHINE, GREASY RESIDUE FOUND INSIDE UNIT, INTERIORS OF REACH-IN FREEZERS WHERE NEEDED AND CAN OPENER IN STORAGE ROOM/ MANAGER'S OFFICE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEE #29.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING AND CLEAN WALLS IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM, REPAIR CEILING IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REPLACE MISSING MAN COVER ON FLOOR BY URINALS IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN REAR DINING ROOM. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES IN WALLS IN KITCHEN FOOD STORAGE ROOM.
  22. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE MICROWAVES AND TABLE IN TEACHER'S LOUNGE ON LOWER LEVEL, STAND-UP MIXER, ALL STORAGE SHELVES IN DRY-GOODS STORAGE ROOM, AND ALL DUST & DEBRIS FROM SURFACES IN BOILER ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG THE BASES OF ALL WALLS THROUGHOUT UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN ALL AREAS. MUST ELIMINATE PUDDLES OF WATER FROM FLOOR IN BOILER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE-FITTINGS OF TOILETS IN STUDENT WASHROOMS WHERE NEEDED, FINISH SEALING ALL HOLES AND OPENINGS IN FLOORS, WALLS etc., AND ALL CRACKS IN BASE BOARDS IN KITCHEN AREA(INCLUDING STORAGE AND DINING AREAS). SEAL LARGE HOLE IN WALL IN MAIN DINING ROOM. REMOVE CHIPPING PAINT FROM WASHROOM IN 3RD FLOOR TEACHER'S LOUNGE. FINISH REPAIRING DOORS WHERE NEEDED. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN KITCHEN STORAGE ROOM AND PAINT SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS AND END CAPS IN FOOD PREP/DISHWASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM BOILER ROOM AREA, ALL CLUTTER MUST BE ELIMIMINATED, AND ALL AREAS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING, SERVICING AND INSPECTION.
  23. Toiles

    7 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • IN EXCESS OF 200 MICE DROPPINGS NOTED ON PREMISES IN THE FOLLOWING AREAS: ON FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN FOOD PREP/STORAGE/DISH WASHING AREAS, ON THE BASE OF THE MIXER, ON THE LEDGES UNDERNEATH 2-DOOR REACH-IN COOLER NEXT TO THE MIXER IN FOOD PREP AREA, ON SHELVES AND FLOOR INSIDE DRY-GOODS STORAGE ROOM, ON FLOOR INSIDE ELECTRICAL CLOSET IN REAR DINING ROOM, ALONG THE BASES OF THE WALLS BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN THE FRONT SERVICE LINE AREA, ALONG THE BASES OF THE WALLS IN MGR'S OFFICE/STORAGE AREA, AND ALONG THE BASES OF THE WALLS IN ALL TEACHER'S LOUNGES. ALSO FOUND THE DOORS INADEQUATELY RODENT-PROOFED: #2,#4,#7 AND DOORS IN THE GYM(GAPS ALONG THE SIDE, UNDERNEATH AND IN THE CORNERS). MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, etc., AND REPAIR ALL DOORS NOTED, MAKING SURE THEY ARE TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF GREASE TRAP BY EXPOSED HAND SINK. MUST REPLACE ALL MILK CRATES WITH STORAGE SHELVES IN STORAGE AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE MICROWAVES AND TABLE IN TEACHER'S LOUNGE ON LOWER LEVEL, STAND-UP MIXER, ALL STORAGE SHELVES IN DRY-GOODS STORAGE ROOM, AND ALL DUST & DEBRIS FROM SURFACES IN BOILER ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG THE BASES OF ALL WALLS THROUGHOUT UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN ALL AREAS. MUST ELIMINATE PUDDLES OF WATER FROM FLOOR IN BOILER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE-FITTINGS OF TOILETS IN STUDENT WASHROOMS WHERE NEEDED, AND ALL CRACKS IN BASE BOARDS IN KITCHEN AREA. REMOVE CHIPPING PAINT FROM WASHROOM IN 3RD FLOOR TEACHER'S LOUNGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS AND END CAPS IN FOOD PREP/DISHWASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM BOILER ROOM AREA, ALL CLUTTER MUST BE ELIMIMINATED, AND ALL AREAS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING, SERVICING AND INSPECTION.
  24. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE TORN SCREENS IN DINING ROOM IF WINDOW OPEN TO THE AIR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL SMALL OPENING IN ONE OF THE GARBAGE RECEPTACLE LIDS AND REPAIR SLIGHTLY BENT FRAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR ALL BROKEN FLOOR TILES IN ALL MOP SINK CLOSETS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR DAMAGED WALLS UNDER THE DRINKING FOUNTAINS ON THE 2ND FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS ABOVE PREP,DISHWASHING AND SERVICE AREAS. MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE 2ND FLOOR HALLWAY AND THE 2ND FLOOR MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE COLD WATER PRESSURE AT EXPOSED HAND SINK IN PREP AREA. MUST CLEAN FLOOR DRAIN IN BOILER ROOM AND REMOVE ALL STANDING WATER.
  25. Toiles

    8 infractions

    • 17. ALIMENTS POTENTIELMENT DANGEREUX PROFESSIONNELMENT
      • OBSERVED IMPROPER THAWING OF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. FOUND TWO BAGS OF FROZEN HAMBURGER PATTIES AND 4 BOXES OF FROZEN FISH STICKS IMPROPERLY THAWING AT ROOM TEMPERATURE. FOUND SAID FOOD ITEMS THAWING ON THE PREP TABLE ATTACHED TO THE DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO THAW FOOD ITEMS PROPERLY IN COLD RUNNING WATER,UNDER REFRIGERATION AT 40 DEGREES F OR PART OF THE COOKING PROCESS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-005A.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLES NOT RODENT PROOF. FOUND 4 GARBAGE RECEPTACLES WITH BROKEN AND CRACKED LIDS. ALSO FOUND THAT LIDS HAVE BEEN GNAWED BY RODENTS CREATING LARGE OPENINGS. ALSO FOUND A LARGE OPENING IN THE BOTTOM OF A RECEPTACLE WITH GARBAGE SPILLING ONTO THE GROUND. MUST REPLACE ALL AFFECTED RECEPTACLES AND LIDS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE TORN SCREENS IN DINING ROOM IF WINDOW OPEN TO THE AIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN WINDOW SILLS IN PREP AREA AND DINING AREA. ALSO REMOVE SPIDER WEBS FROM FOOD STORAGE AREAS AND UNDER SINKS,TABLES AND LEDGES AS NEEDED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR ALL BROKEN FLOOR TILES IN ALL MOP SINK CLOSETS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR DAMAGED WALLS UNDER THE DRINKING FOUNTAINS ON THE 2ND FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS ABOVE PREP,DISHWASHING AND SERVICE AREAS. MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE 2ND FLOOR HALLWAY AND THE 2ND FLOOR MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE COLD WATER PRESSURE AT EXPOSED HAND SINK IN PREP AREA. MUST CLEAN FLOOR DRAIN IN BOILER ROOM AND REMOVE ALL STANDING WATER.
  26. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. OBSERVED MEAT SLICER BLADE IN POOR REPAIR/LOOSE,MUST REPAIR,OR REPLACE. ALSO PRE-K COOLER FREEZER HAS ICE BUILD UP,MUST DEFROST.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOS IN JANITOR CLOSETS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. OBSERVED NO LIGHTS SHIELDED IN PRE-K ROOM 104. STUDENT EAT IN ROOM. MUST INSALL LIGHT SHIELDS.

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