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Busby Community Hall

5108 50 Avenue Busby AB T0G 0H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Busby Community Hall a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 avril 2025. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le type de lave-vaisselle à haute température a été exécuté 7 fois et la température finale de rinçage détectée au niveau du plat était toujours comprise entre 60C et 64C. Les valeurs semblables ont également été obtenues à l'aide du thermomètre de l'installation et du no 39. Les réparations doivent être effectuées à nouveau. Veiller à ce que la température finale de rinçage atteigne au moins 71C/160F après chaque cycle. Entre-temps, les plats et les ustensiles peuvent être lavés et rincés dans le lave-vaisselle; ensuite, ils doivent être désinfectés manuellement dans un évier avec une solution d'assainissement approuvée comme une solution de javel de 100ppm (1 cuillère de table de javel/gallon d'eau à 45C).
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le type de lave-vaisselle à haute température a été exécuté 10 fois et la température finale de rinçage la plus élevée détectée au niveau du plat était de 62C. Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas correctement et les réparations doivent être effectuées. Veiller à ce qu'au moins 71C soient obtenus au niveau de la boîte lorsque la température finale de rinçage est atteinte après chaque cycle. Entre-temps, les plats et les ustensiles peuvent être lavés et rincés dans le lave-vaisselle; ensuite, ils doivent être désinfectés manuellement dans un évier avec une solution d'assainissement approuvée comme une solution de javel de 100ppm (1 cuillère de table de javel/gallon d'eau à 45C).
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le type de lave-vaisselle à haute température a été exécuté six fois de suite et la température finale de rinçage au niveau du plat était de 53C. Le lave-vaisselle n'a pas fonctionné correctement et des réparations appropriées doivent être effectuées. Dans l'intervalle, les plats et les ustensiles peuvent encore être lavés et rincés dans le lave-vaisselle, mais ils doivent être désinfectés manuellement dans l'évier avec une solution d'assainissement approuvée telle qu'une solution de javel de 100ppm pendant au moins 2 minutes et l'air laissé sec. Ou des ustensiles à usage unique doivent être utilisés. S'assurer qu'un minimum de 71C soit obtenu au niveau de la boîte lorsque la température finale de rinçage est atteinte après chaque cycle.
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