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Buster's Pizza & Donair

2 - 5120 50 Street Drayton Valley AB T7A 1S3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Buster's Pizza & Donair a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 février 2024. La dernière inspection, le 27 février 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 février 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des lacunes visibles dans le passage de la porte de réception arrière qui étaient suffisamment grandes pour permettre l'infiltration de lumière. Mesures correctives : Le passage du temps sur la porte de réception arrière doit être réparé ou remplacé pour assurer une protection adéquate de la vermine de l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certaines sections autour de la zone de lavage à la vaisselle, qui a exposé le bois nu et l'isolation sous-jacente, manquent. Comme il s'agit d'une zone humide à forte circulation, il y a un risque d'accumulation de l'eau et de la croissance pathogène (surtout la moisissure). Action corrective : Les plinthes manquants doivent être remplacés. Veuillez noter que les matériaux des plinthes doivent être lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a encore une accumulation de saletés et de débris autour du piège à graisse qui nécessite un nettoyage plus poussé.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains aliments dans la zone d'entreposage à sec et le refroidisseur à l'italienne n'étaient pas entreposés du sol pour les protéger de la contamination. Mesures correctives : Les aliments doivent être entreposés à au moins 15 cm (ou 6 po) au-dessus du plancher.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des lacunes visibles dans le passage de la porte de réception arrière qui étaient suffisamment grandes pour permettre l'infiltration de lumière. Mesures correctives : Le passage du temps sur la porte de réception arrière doit être réparé ou remplacé pour assurer une protection adéquate de la vermine de l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton utilisé sur certains rayonnages doit être enlevé car il ne s'agit pas d'un matériau lisse, durable, facilement propre et imperméable à l'humidité. Les rayonnages eux-mêmes doivent être nettoyés et désinfectés dans le cadre de vos procédures d'assainissement de routine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certaines sections autour de la zone de lavage à la vaisselle, qui a exposé le bois nu et l'isolation sous-jacente, manquent. Comme il s'agit d'une zone humide à forte circulation, il y a un risque d'accumulation de l'eau et de la croissance pathogène (surtout la moisissure). Action corrective : Les plinthes manquants doivent être remplacés. Veuillez noter que les matériaux des plinthes doivent être lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes ont une accumulation de saleté et de débris qui doivent être nettoyés et désinfectés dans le cadre de vos pratiques d'assainissement courantes: 1. Dans les zones difficiles d'accès comme sous l'équipement et le long des murs. 2. Autour du piège à graisse.3. Dans la salle de bains, surtout près des toilettes.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La plainte a été reçue au sujet du personnel assis sur le comptoir à pieds nus. J'ai parlé avec le directeur de la salubrité des aliments et j'ai ensuite obtenu le numéro de téléphone du propriétaire du restaurant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton qui est utilisé sur certains rayonnages doit être enlevé et les étagères correctement nettoyées et nettoyées. Les bords du sol de l'établissement doivent être nettoyés dans la cuisine et les toilettes.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton qui est utilisé sur certains rayonnages doit être enlevé et les étagères correctement nettoyées et nettoyées. Les bords du sol de l'établissement doivent être nettoyés dans la cuisine et les toilettes.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton qui est utilisé sur certains rayonnages doit être enlevé et les étagères correctement nettoyées et nettoyées. Les bords du sol de l'établissement doivent être nettoyés dans la cuisine et les toilettes.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de préparation testé 1.3C, réfrigérateur 1.8C, refroidisseur de préparation 3.4C, refroidisseur de marche 1.0C, congélateur de marche -18C. Température à chaud testée en dessous de 60C. L'eau dans les appareils était à faible niveau. L'eau a été ajoutée et les dispositifs de réchauffement ont été mis en place pour mesurer 60C ou plus.
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