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Buster's Pizza & Donair

5022 50 Avenue Bonnyville AB T9N 2H1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Buster's Pizza & Donair a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 4 mars 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 14 février 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus depuis décembre 2025. Aucun signe d'activité nuisible n'a été observé au moment de l'inspection. Veiller à ce que les registres mensuels de lutte antiparasitaire soient tenus à jour et soient disponibles sur place pour examen pendant les inspections.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'entretien du système de ventilation mécanique et de la hotte est attendu depuis août 2025. L'exploitant a indiqué qu'un ordre de travail a déjà été soumis et qu'il attend actuellement le service de l'équipe de maintenance. On a observé que les filtres à capuchon étaient propres au moment de l'inspection. Veuillez faire un suivi auprès de l'entreprise de maintenance au sujet de la commande de travail en attente. Entre-temps, assurez-vous que les filtres à capuchon continuent d'être nettoyés manuellement de façon régulière jusqu'à ce que l'entretien professionnel soit terminé.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Faible température. Le lave-vaisselle à base de chlore a été mesuré à 50 ppm de chlore au niveau du plat. Veuillez réparer la machine. MESURES PRIMAIRES REQUISES.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Un sac de farine ouvert a été observé sur le shelve sous la table de préparation (table à l'arrière). Mesures à prendre :-S'il vous plaît s'assurer que l'aliment est entreposé dans les contenants de qualité alimentaire avec des couvercles sur eux pour le protéger de la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - 2-3 gouttes de souris ont été citées sur le sol et sous les étagères dans la zone de stockage à sec. -Tous les aliments entreposés dans la zone de stockage sec étaient entreposés dans des contenants de qualité alimentaire avec des couvercles. -Un trou a été observé à la porte arrière qui pourrait être un point d'entrée pour le ravageur. Mesures à prendre : On a demandé à l'exploitant d'organiser la zone, d'enlever les articles inutiles, de nettoyer et de désinfecter les étagères. Le protocole de nettoyage des excréments de souris sera partagé par courriel. - S'il vous plaît scellez tous les trous/gaps s'il y en a. Entreposez tous les aliments dans des contenants de qualité alimentaire. Mesures à prendre :-Veuillez réparer la porte et s'assurer que la porte arrière est étanche lorsqu'elle est fermée (il ne devrait pas y avoir d'écarts). réparer la porte.-Le gabarit de contrôle de Pest sera fourni à l'exploitant pour tenir les dossiers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le nettoyage profond est nécessaire dans les domaines suivants :-Sous la table de fabrication de pâte à l'arrière (accumulation de poussière de farine a été observée). -Le mur derrière la table de fabrication de la pâte.-l'ouvre-boîte à la table de fabrication de la pâte.-les poignées du refroidisseur de préparation à l'avant. -Le modèle de nettoyage et d'assainissement sera partagé comme référence par courriel.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation est due pour le nettoyage. Le propriétaire a contacté une compagnie de services et attend d'être programmé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La surface du lave-vaisselle devait être nettoyée.
  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'eau dans le lave-vaisselle était sombre après un cycle. Veuillez nettoyer l'intérieur du lave-vaisselle. Le propriétaire contactera une personne de service.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation est due pour le nettoyage. Le propriétaire a contacté une compagnie de services et attend d'être programmé.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'eau dans le lave-vaisselle était sombre après un cycle. Veuillez nettoyer l'intérieur du lave-vaisselle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation est due pour le nettoyage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des couteaux et des cuillères sales ont été placés sur le lave-vaisselle. L'opérateur les a emmenés pour se laver.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun membre du personnel n'avait de certificat de formation sur la salubrité des aliments. Le propriétaire a enregistré le cours et est en train d'en obtenir un.
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