Buttazzoni Amusements - FH 2299 - Slushie - Events
8840 210 Street Langley BC V1M 2Y2 · Food - Special Event
5 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Il n'y avait pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de chlore dans cette unité.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- ***Des lingettes de nettoyage étaient présentes sur le comptoir. Procédure revue qui, entre les utilisations, devait être stockée dans une solution d'assainissement. L'opérateur a constitué une nouvelle solution d'assainissement pour les chiffons de nettoyage.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Il n'y avait pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de chlore dans cette unité.
- 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *** les ustensiles étaient entreposés dans l'eau. On a discuté que les ustensiles devaient être entreposés propres et secs ou entreposés dans une solution d'assainissement.
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- L'évacuation des eaux usées n'a pas été réalisée avec l'organisateur. Corrigé ensuite avec retrait par P-Cann.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement mesurait 0 ppm. L'opérateur a rapidement fait une nouvelle solution de 100 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction