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Cafe Eighty Ate

11760 88th Ave, Delta · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Température ambiante de l'air de 2 portes à côté de la porte latérale jusqu'au local à ~6-8 degrés C. Affichage numérique avec réglage montrant 2-3 degrés C.
      • Action(s) corrective(s) : Relocalisation des crèmes, de la margarine et de la salade de pommes de terre dans le refroidisseur de 2 portes arrière. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air de 2 portes à côté de la porte latérale pour le local à ~6-8 degrés C. Affichage numérique avec réglage montrant 2-3 degrés C.
      • Action(s) correctrice(s): Service du refroidisseur de 2 portes à côté de la porte latérale. S'assurer qu'il est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
      • Remarque : placez un thermomètre indicateur précis dans ce refroidisseur.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction