Cafe Eighty Ate
11760 88th Ave, Delta · Restaurant
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Température ambiante de l'air de 2 portes à côté de la porte latérale jusqu'au local à ~6-8 degrés C. Affichage numérique avec réglage montrant 2-3 degrés C.
- Action(s) corrective(s) : Relocalisation des crèmes, de la margarine et de la salade de pommes de terre dans le refroidisseur de 2 portes arrière. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Température ambiante de l'air de 2 portes à côté de la porte latérale pour le local à ~6-8 degrés C. Affichage numérique avec réglage montrant 2-3 degrés C.
- Action(s) correctrice(s): Service du refroidisseur de 2 portes à côté de la porte latérale. S'assurer qu'il est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
- Remarque : placez un thermomètre indicateur précis dans ce refroidisseur.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction