Cal City Pizza
714 Tamarack Way NW Edmonton AB T6T 0Y3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 24 mars 2026 : Les tuiles de plafond dans la zone de préparation des aliments semblaient propres. Les tuiles de plafond dans la zone de service avant nécessitent un nettoyage supplémentaire pour éliminer les poussières accumulées. Le plafond sale a été observé dans la zone de préparation des aliments. Effectuer un nettoyage approfondi du plafond pour maintenir les conditions sanitaires.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le personnel a été observé à l'aide de chiffons déchiquetants sur les surfaces de contact avec la nourriture. Les chiffons d'essuyage propres doivent être utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments et entreposés dans une solution désinfectante pendant l'utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour mesurer la concentration d'un désinfectant quaternaire composé d'ammonium. Fournir les bandes d'essai requises pour assurer une surveillance appropriée de la concentration de désinfectant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un plafond sale a été observé dans la zone de préparation des aliments. Effectuer un nettoyage approfondi du plafond pour maintenir les conditions sanitaires.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction