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Calahoo Arena

9 - 54500 Range Road 275 Calahoo AB T8R 1Z1 · Food - Un-permitted

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Calahoo Arena a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 septembre 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'a été observé au réfrigérateur blanc. Remplacez le thermomètre manquant. Cela a été reporté du dernier rapport d'inspection et n'a pas été observé au cours de cette inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • De nouveaux lavabos à vaisselle de deux compartiments n'étaient pas reliés à la plomberie. La plus grande casserole ne s'inscrivait pas dans ces éviers. Veuillez connecter ces éviers à la plomberie. Veuillez enlever tout l'équipement plus grand. Veuillez vous assurer que tous les équipements présents dans l'installation peuvent être entièrement immergés dans ces éviers.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un lavabo de lavage à la main a été observé mais n'a pas été relié au système de plomberie. Veuillez connecter le lavabo au système de plomberie.
  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'a été observé au réfrigérateur blanc. Remplacez le thermomètre manquant. Cela a été reporté du dernier rapport d'inspection et n'a pas été observé au cours de cette inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a été noté que l'installation ne possède que deux éviers résidentiels. Ces éviers ne sont pas assez grands pour submerger complètement tous les ustensiles de l'installation. On n'a pas observé de lavabos adéquats. Veuillez installer un lavabo à vaisselle à deux compartiments assez grand pour submerger complètement le plus gros équipement de l'installation. Veuillez soumettre des informations sur les dimensions de l'évier et le plan du plancher à ce bureau avant de les installer.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On n'a pas observé d'évier de lavage des mains. Installez un lavabo. Veuillez soumettre des informations sur les dimensions de l'évier et le plan du plancher à ce bureau avant de les installer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté l'absence de quelques carreaux de base. Veuillez installer les tuiles manquantes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains déversements de nourriture et débris ont été observés le long du fond du congélateur à deux portes. Nettoyer la zone susmentionnée. Cela a été reporté du dernier rapport d'inspection et n'a pas été observé au cours de cette inspection.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'a été observé au réfrigérateur blanc. Remplacez le thermomètre manquant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains déversements de nourriture et débris ont été observés le long du fond du congélateur des deux portes. Nettoyer la zone susmentionnée.
  5. Contrôle

    0 infraction

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