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Calling Lake School - LSBC Lunch Program

Calling Lake Drive Calling Lake AB T0G 0K0 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Diversey Spitfire RTU a été observé étant utilisé sur les surfaces de contact des aliments et a été enlevé. S'adresser au gestionnaire de Foodservice pour obtenir des précisions sur les produits utilisés dans la cuisine. Le produit a été retiré à ce moment.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Diversey Spitfire RTU a été observé étant utilisé sur les surfaces de contact des aliments et a été enlevé. S'adresser au gestionnaire de Foodservice pour obtenir des précisions sur les produits utilisés dans la cuisine. Le produit a été retiré à ce moment.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Évents d'air situés dans les zones de stockage à sec et dans la cuisine principale. 2. Des mouches mortes observées dans certains des luminaires situés par la zone de la cuisinière. 1-2. Assurez-vous que les zones sont nettoyées régulièrement.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il manquait une formation sur la sécurité alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. miettes séchées sous l'évier par la surface de la cuisinière.2. miettes sur le dessus du lave-vaisselle.1-2. Veuillez vous assurer que les zones sont nettoyées et nettoyées
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Certains produits chimiques sous l'évier de la cuisine étaient non étiquetés et inconnus du personnel de la cuisine. Veuillez vous assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés pour s'assurer que le contenu est connu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Des miettes séchées sous lave-vaisselle. 2. Poussière observée le long des rayonnages avec pinces et bols. 1-2. Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont nettoyées et désinfectées.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Des miettes séchées et des débris observés sous les rayonnages dans la salle de stockage des marchandises sèches. 2. Surfaces tactiles élevées sous les poignées du groupe frigorifique1-2. Veiller à ce que les zones suivantes soient régulièrement nettoyées et désinfectées.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction