Camp B.B. Riback - Kitchen

SE 07-36-24 W4 Pine Lake AB T0M 1S0 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle20 juin 2025

   1 infraction

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Orange Multi-Surface Cleaner RTU a été mentionné pour être utilisé pour désinfecter les surfaces de contact alimentaire comme les planches à découper. Le personnel a été informé que la solution RTU ne serait pas considérée comme un désinfectant de qualité alimentaire approprié pour les surfaces en contact avec les aliments. PHI a demandé au personnel d'utiliser l'eau de Javel diluée non parfumée comme solution désinfectante (1 cuillère à café d'eau de Javel par litre d'eau). Veuillez vous assurer qu'un désinfectant de qualité alimentaire est utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.