Camp Boyle
920 Fish Lake Summerland BC V0H 1Z8 · Food Manufacturing - Food Processing
3 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Assurez-vous que le mélange de javel dans le flacon de pulvérisation est de 100 à 200ppm maximum, le flacon de javel sur place était trop concentré. Directions de mélange: 1/2 cuillère à café par 1L d'eau pour atteindre 100ppm. Veuillez consulter la signalisation ci-jointe et en poster une copie sur place pour référence.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
- Observation(s): Veuillez veiller à ce que les ampoules sur la zone de préparation des aliments soient munies d'un couvercle lumineux ou d'un manchon sur l'ampoule.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): On a observé que certains débris alimentaires s'accumulaient sous et derrière la zone du grill. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée entre chaque groupe de camp. Certaines tuiles sous l'évier 3 compartiments sont manquantes - veuillez vous assurer que les tuiles de sol sont intactes pour un environnement sûr.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction