Camp Caroline - Aspen Kitchen
354040 Range Road 61 SE 26-35-06 W5 Clearwater County AB · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Mise à jour (2025-12-01):Une pancarte a été postée sur la porte indiquant, Veuillez garder la porte fermée. L'installation a commandé une charnière à fermeture automatique et prévoit l'installer sur la charnière centrale de la porte.---Violation originale, (2025-11-03):La toilette de cette installation s'ouvre directement dans une zone de manutention alimentaire et n'est pas équipée d'une porte à fermeture automatique et serrée. Avant d'être utilisée comme établissement d'alimentation commerciale, les toilettes doivent être entièrement fermées et munies d'une porte d'auto-fermeture serrée afin de prévenir toute contamination potentielle et de respecter les normes de santé publique.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y a actuellement aucun évier de lavage des mains dans l'installation. L'installation dispose d'un évier à 2 compartiments pour le lavage manuel de la vaisselle car le lave-vaisselle mécanique n'est pas opérationnel. Il a été recommandé de transformer l'évier en évier de lavage à la main et d'inclure des fournitures de lavage à la main dans les distributeurs respectifs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les toilettes de cette installation s'ouvrent directement dans une zone de manutention des aliments et ne sont pas équipées d'une porte à fermeture automatique. Avant d'être utilisée comme établissement d'alimentation commerciale, les toilettes doivent être entièrement fermées et munies d'une porte d'auto-fermeture serrée afin de prévenir toute contamination potentielle et de respecter les normes de santé publique.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage de la porte arrière était en ruine. La lumière du soleil a été observée du côté inférieur droit de la porte. S'il vous plaît réparer / replacer la frappe météo sur la porte arrière.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones indiquées doivent être propres et hygiéniques : Sous le lave-vaisselle
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?