Camp Chamisall - Kitchen

283065 Ghost Trail Bighorn No 8 AB T0L · Food - General

2 inspections

1. Contrôle27 juin 2025

   0 infraction

2. Contrôle11 sept. 2024

   2 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • 1. La température maximale du lave-vaisselle et du n° 39 était de 67*C. De nombreux cycles ont été effectués. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut atteindre une température interne de 71*C. Si le lave-vaisselle est incapable d'atteindre 71*C, veuillez le faire réparer.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • *** DÉCIENCE NON STANDARD**Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois et la température maximale de la température élevée. Le lave-vaisselle n'a pas atteint le degré t0 71C. La température maximale a été mesurée à 68,2 °C. Assurez-vous que le lave-vaisselle est entretenu avant la nouvelle saison ou avant toute activité dans les installations du camp.