Camp Hope - Kitchen
241108 Range Road 42 Calgary AB T3Z 2X6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- * La température du refroidisseur de marche a été mesurée à 8C. J'ai vérifié plusieurs fois. L'opérateur communiquera avec le technicien pour connaître le problème.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de serviettes était vide. L'opérateur a mentionné qu'il n'avait pas les serviettes en papier de la bonne taille et qu'il les avait mises en ordre. - S'assurer que les fournitures de lavage à la main sont en stock et entretenus.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone entre le comptoir de nourriture et le congélateur de la poitrine était sale.-Veuillez nettoyer la zone.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?