Camp Maskepetoon - Kitchen And Dining Area
NW 24-47-02-W5 Pigeon Lake AB T0C 2P0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai ne sont pas fournies pour tester la concentration du désinfectant dans la laveuse et la solution de désinfectant pour essuyer les chiffons. Il est conseillé à l'exploitant de fournir des bandes d'essai à l'installation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai ne sont pas fournies pour tester la concentration du désinfectant dans la laveuse et la solution de désinfectant pour essuyer les chiffons. Il est conseillé à l'exploitant de fournir des bandes d'essai à l'installation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un trou au bas de la porte de la cuisine. Installez le stripping météo. Certaines déjections de souris observées dans la salle à manger nettoient le placard à vaisselle. S'il vous plaît, faites nettoyer ça. Les pièges à souris de style Snap utilisés - les pièges enlevés lorsque les groupes utilisent l'installation - les pièges à souris de style encadré doivent être fournis et ils doivent rester en place tout le temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Salle à manger - beaucoup d'insectes morts observés à l'intérieur des cadres de la fenêtre et à l'intérieur du bac à eau goutte à goutte, quelques toiles d'araignée, quelques gouttes de souris et de la poussière sur l'étagère inférieure à l'intérieur de l'armoire à vaisselle propre. Cuisine - beaucoup d'insectes morts à l'intérieur des cadres de la fenêtre, au-dessus des appareils de cuisson; le plancher dans les coins n'était pas propre; refroidisseur de marche-in odeur et un moule observé sur les planches et les murs/plafond. Un nettoyage en profondeur de toute la cuisine, une glacière et la salle à manger sont nécessaires.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction