Camp St. Louis - Log Cabin Kitchen
NE 27-61-7 W4 MD of Bonnyville AB T9N 2J4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Des boulettes noires comme des gouttes (10-15) ont été observées sur l'une des tables de la salle de réunion, située du côté droit de l'entrée principale. On n'a pas observé de chutes ou d'autres signes d'infestation par les ravageurs dans la cuisine ou ailleurs. 2. Il manquait de l'écran sur l'une des fenêtres de la salle à manger. 3. Un petit trou a été observé sur l'une des portes extérieures du hall de réunion (à gauche de l'entrée principale), qui pourrait être un point d'entrée pour les ravageurs. Mesures à prendre: Veuillez continuer à travailler sur la lutte antiparasitaire et prendre des mesures correctives pour réduire ou combattre l'activité des ravageurs. Nettoyer et désinfecter la table touchée (la procédure sera fournie par courriel).- Veuillez installer l'écran sur la fenêtre indiquée. - Serrez l'écart. S'assurer qu'il n'y a pas d'ouvertures extérieures dans l'installation.-Tenir des registres de lutte antiparasitaire sur place. La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire sera fournie par courriel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certaines des lumières manquaient les couvertures de la cuisine principale et de la salle à manger. Action requise:Veuillez installer des housses antidérapantes.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?