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Camp Stephens YMCA - Kitchen

Lake of the Woods, Kenora ON · Food Premises Disclosure

4 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Aération mécanique possible au besoin
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    3 infractions

    • Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
      • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
  4. Requis

    1 infraction

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
      • Veiller à ce que les aliments soient manipulés de façon à prévenir la contamination croisée par des équipements, des ustensiles non nettoyés, des méthodes d'entreposage et de préparation des aliments.