Campfire Grill - Events

340 6 Avenue E Regina SK S4N 5A4 · Food - Special Event

2 inspections

1. Inspection de la demande18 août 2023

   3 infractions

   • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
     • L'assainissement du quat a été mesuré à plus de 400ppm. Le personnel ne testait pas le désinfectant. Utiliser un désinfectant de 200ppm quat et vérifier avec des bandes d'essai de désinfectant de quat.
   • 15. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Des bandes de mouches ont été recouvertes de mouches noires et des mouches noires ont été trouvées à l'intérieur des feux. Enlever toutes les bandes de mouches qui étaient recouvertes de mouches noires et nettoyer les lumières.
   • 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Les mitaines étaient recouvertes de graisse et de taches noires. Fournir des mitaines propres au four.
2. Inspection de la demande3 août 2023

   0 infraction