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Canada Safeway Deli - Dawson Creek

11210 8 Street, Dawson Creek, V1G 3R4 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Canada Safeway Deli - Dawson Creek a été inspecté 6 fois par Northern Health Authority depuis le 9 août 2022. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2024. Par exemple : 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2024. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des éraflures ont été trouvées sur la surface antiadhésive du pot intérieur d'une cuisinière à riz. (importance pour la santé publique) - un revêtement antiadhésif endommagé pourrait libérer des produits chimiques qui pourraient contaminer les aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit réparer ou remplacer le pot intérieur, en veillant à ce que la surface de contact avec les aliments (enduit non adhésif) soit en bon état en tout temps.
    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation : La porte de la zone de réception n'était pas bien scellée lorsqu'elle était fermée. (importance pour la santé publique) - Toute lacune ou crevasse dans les locaux peut entraîner l'intrusion de parasites, contaminant potentiellement les aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que toutes les ouvertures de la porte sont complètement scellées.
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des éraflures ont été trouvées sur la surface antiadhésive du pot intérieur d'une cuisinière à riz. (importance pour la santé publique) - un revêtement antiadhésif endommagé pourrait libérer des produits chimiques qui pourraient contaminer les aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit réparer ou remplacer le pot intérieur, en veillant à ce que la surface de contact avec les aliments (enduit non adhésif) soit en bon état en tout temps.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte de la zone de réception n'était pas bien scellée lorsqu'elle était fermée. (importance pour la santé publique) - Toute lacune ou crevasse dans les locaux peut entraîner l'intrusion de parasites, contaminant potentiellement les aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que toutes les ouvertures de la porte sont complètement scellées.
  6. Inspection de routine

    0 infraction

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