Canada Safeway Deli - Dawson Creek
11210 8 Street, Dawson Creek, V1G 3R4 · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
2 infractions
- 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Des éraflures ont été trouvées sur la surface antiadhésive du pot intérieur d'une cuisinière à riz. (importance pour la santé publique) - un revêtement antiadhésif endommagé pourrait libérer des produits chimiques qui pourraient contaminer les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur doit réparer ou remplacer le pot intérieur, en veillant à ce que la surface de contact avec les aliments (enduit non adhésif) soit en bon état en tout temps.
- 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
- Observation : La porte de la zone de réception n'était pas bien scellée lorsqu'elle était fermée. (importance pour la santé publique) - Toute lacune ou crevasse dans les locaux peut entraîner l'intrusion de parasites, contaminant potentiellement les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur s'assure que toutes les ouvertures de la porte sont complètement scellées.
- 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Des éraflures ont été trouvées sur la surface antiadhésive du pot intérieur d'une cuisinière à riz. (importance pour la santé publique) - un revêtement antiadhésif endommagé pourrait libérer des produits chimiques qui pourraient contaminer les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur doit réparer ou remplacer le pot intérieur, en veillant à ce que la surface de contact avec les aliments (enduit non adhésif) soit en bon état en tout temps.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : La porte de la zone de réception n'était pas bien scellée lorsqu'elle était fermée. (importance pour la santé publique) - Toute lacune ou crevasse dans les locaux peut entraîner l'intrusion de parasites, contaminant potentiellement les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur s'assure que toutes les ouvertures de la porte sont complètement scellées.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction