Canedia
1021 49 Street Edson AB T7E 1T7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des contenants en plastique sans poignées étaient utilisés pour fractionner les aliments dans des bacs de stockage à sec. S'il vous plaît assurez-vous que les scoops appropriés avec les poignées sont utilisés pour portionner les aliments pour empêcher la contamination des aliments. Entreposez les poignées de scoop loin des aliments en vrac dans les poubelles.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les quats ont été mesurés à 100PPM. L'opérateur a fait un nouveau lot de désinfectant pendant l'inspection 200PPM (satisfaisant). Bandes d'essai disponibles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés et mis à la disposition de l'inspecteur pour examen.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation alimentaire a un permis, mais le vendeur/entrepreneur n'a pas de permis alimentaire. Veuillez demander un permis de manutention des aliments en utilisant le formulaire fourni avec ce rapport.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?