Canmore Folk Music Festival - Performer Food Tent - Events
602 5 Avenue Canmore AB T1W 0A7 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier à l'évier mobile. Serviette en papier mise à l'évier lors de l'inspection mais ne s'insère pas dans le distributeur ainsi sera mouillé si la pluie (comme l'évier était situé à l'extérieur de la tente).
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- Le réservoir d'eaux usées n'était pas sous une auvent/tente et avait un trou dans le haut où le tuyau est entré. Il n'y avait pas de capuchon couvrant le trou. Cap pour couvrir le trou avec un trou dans le bouchon juste assez grand pour que le tuyau d'eaux usées évite l'eau de pluie entrant dans le réservoir d'eaux usées (pourrait déborder/déborder) et pour minimiser les odeurs potentielles du réservoir d'eaux usées.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Les lavabos mobiles pour le lavage des mains et pour le rinçage des plats (a été conseillé sont rincés et retournés au traiteur) étaient situés à l'extérieur de la tente. Gardez l'intérieur/sous la tente si près pour l'utilisation et pour garder l'évier et les fournitures propres.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?