Aller au contenu
Chargement de la carte…

Canmore Folk Music Festival - Performer Food Tent - Events

602 5 Avenue Canmore AB T1W 0A7 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Canmore Folk Music Festival - Performer Food Tent - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 août 2025. La dernière inspection, le 1 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 2 août 2025. Par exemple : Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre de la sonde ne fonctionnait pas; on leur a dit qu'ils recevaient une nouvelle batterie pour le thermomètre.
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette en papier à l'évier mobile. Serviette en papier mise à l'évier lors de l'inspection mais ne s'insère pas dans le distributeur ainsi sera mouillé si la pluie (comme l'évier était situé à l'extérieur de la tente).
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • Le réservoir d'eaux usées n'était pas sous une auvent/tente et avait un trou dans le haut où le tuyau est entré. Il n'y avait pas de capuchon couvrant le trou. Cap pour couvrir le trou avec un trou dans le bouchon juste assez grand pour que le tuyau d'eaux usées évite l'eau de pluie entrant dans le réservoir d'eaux usées (pourrait déborder/déborder) et pour minimiser les odeurs potentielles du réservoir d'eaux usées.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Les lavabos mobiles pour le lavage des mains et pour le rinçage des plats (a été conseillé sont rincés et retournés au traiteur) étaient situés à l'extérieur de la tente. Gardez l'intérieur/sous la tente si près pour l'utilisation et pour garder l'évier et les fournitures propres.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web