Aller au contenu
Chargement de la carte…

Canyon Creek Recreation Association

735C 8000 TWP Canyon Creek AB T0G 0M0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage portatif près du barbecue n'était pas opérationnelle. Savon liquide non disponible. Stocké pendant l'inspection. Serviette en papier non disponible. Serviette en papier mise à disposition lors de l'inspection, mais pas dans un distributeur. S'assurer que : Si vous travaillez à l'extérieur et manipulez des aliments, un lavabo de lavage à la main opérationnel est disponible en tout temps et entièrement rempli de savon liquide et de serviette en papier dans les distributeurs. Il n'y a pas de manipulation des aliments à l'extérieur sans évier de lavage des mains entièrement en stock et opérationnel.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les lumières au-dessus de la zone de préparation des aliments ne sont pas protégées ou étouffées. ENSURE:Toutes les lumières sur les aires de préparation ou de stockage des aliments sont protégées ou résistantes aux éclats.
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y a une très petite quantité de javel dans l'installation. Une installation alimentaire doit maintenir un approvisionnement suffisant en désinfectant pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. ENSURE:Il y a un approvisionnement adéquat d'une quantité appropriée de désinfectant dans l'installation alimentaire en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les lumières au-dessus de la zone de préparation des aliments ne sont pas protégées ou étouffées. ENSURE:Toutes les lumières sur les aires de préparation ou de stockage des aliments sont protégées ou résistantes aux éclats.