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CARIBBEAN QUEEN JERK

2079 Lawrence Ave W · Food Premises

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 01. CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS / TRAITEMENT DES ALIMENTS
      • Réfrigérer les aliments potentiellement dangereux à une température interne supérieure à 4°C - art. 30a)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites - art. 13(1)
    • 02. ALIMENTAIRES PROTÉGÉS À LA CONTAMINATION
      • Défaut de s'assurer que la surface de l'équipement est nettoyée au besoin - art. 22
    • EXIGENCES ADMINISTRATIVES
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures d'exploitation - art. 32
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination de la fumée - art. 11
  5. Contrôle

    7 infractions

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination de la fumée - art. 11
    • 4B. Entretien et utilisation appropriés du matériel (machines
      • Utiliser de l'équipement alimentaire qui n'est pas en bon état - alinéa 8(1)b)
    • 5B. Thermomètres indicateurs précis et faciles à lire
      • FERMETURE DE L'ÉQUIPEMENT DE HOT-HOLDING - SEC. 30(B)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 5B. Thermomètres indicateurs précis et faciles à lire
      • ÉTAT DE PROMOTION DE THERMOMÈTRE DANS LES ÉQUIPEMENTS DE RÉFRIGÉRATION - SEC. 30(B)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • Défaut de s'assurer que la surface de l'équipement est nettoyée au besoin - art. 22
    • 8A. Lutte antiparasitaire adéquate
      • Échec à la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises - art. 13(2)
  6. Contrôle

    7 infractions

    • 4B. Entretien et utilisation appropriés du matériel (machines
      • Utiliser de l'équipement alimentaire qui n'est pas en bon état - alinéa 8(1)b)
    • 4C. Fourniture et utilisation correcte des éviers et des fournitures
      • Échec au nettoyage des ustensiles aussi souvent que nécessaire - art. 21(2)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • Défaut de s'assurer que la surface de l'équipement est nettoyée au besoin - art. 22
    • 5B. Thermomètres indicateurs précis et faciles à lire
      • ÉTAT DE PROMOTION DE THERMOMÈTRE DANS LES ÉQUIPEMENTS DE RÉFRIGÉRATION - SEC. 30(B)
    • 8A. Lutte antiparasitaire adéquate
      • Échec à la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises - art. 13(2)
    • 5B. Thermomètres indicateurs précis et faciles à lire
      • FERMETURE DE L'ÉQUIPEMENT DE HOT-HOLDING - SEC. 30(B)