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Carl's Jr. 1103186

5821 50 Avenue Drayton Valley AB T7A 1S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Carl's Jr. 1103186 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 janvier 2026. La dernière inspection, le 4 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 27 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • PRÉCÉDENTEMENT - Les espaces publics disposent de nouveaux carrelages, de nouveaux carrelages de plafond et de murs fraîchement peints. Les aires de stockage de la cuisine et des aliments ont de nouveaux carreaux de plafond, des murs fraîchement peints et la réutilisation des carreaux de sol existants (aucun changement à ce plancher ). S'il vous plaît assurez-vous que le mur à l'évier de mop est fini de sorte qu'il soit lisse, scellé et imperméable à l'eau. La base en bois pour l'évier en bois, comme il est actuellement en bois nu, devra être peinte, pour sceller le bois. 27 mars 2026 - Le mur et la base de l'évier sont toujours en suspens. Veuillez les corriger avant le 30 avril 2026. 20 avril 2026 - pas encore de changement.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • PRÉCÉDENTEMENT - Les espaces publics disposent de nouveaux carrelages, de nouveaux carrelages de plafond et de murs fraîchement peints. Les aires de stockage de la cuisine et des aliments ont de nouveaux carreaux de plafond, des murs fraîchement peints et la réutilisation des carreaux de sol existants (aucun changement à ce plancher ). S'il vous plaît assurez-vous que le mur à l'évier de mop est fini de sorte qu'il soit lisse, scellé et imperméable à l'eau. La base en bois pour l'évier en bois, comme il est actuellement en bois nu, devra être peinte, pour sceller le bois. 27 mars 2026 - Le mur et la base de l'évier sont toujours en suspens. Veuillez les corriger avant le 30 avril 2026.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pour les 2 hottes de cuisine commerciale - l'ensemble de filtres ne couvre pas l'ensemble de l'espace à l'intérieur de la hotte de la gamme. Cela permettra aux vapeurs chargées de graisse de parcourir le chemin de moindre résistance (qui sont les trous ouverts) et de placer plus de graisse dans le travail du conduit et le ventilateur. Si vous n'arrivez pas à trouver un filtre supplémentaire pour chaque hotte, pour combler ces lacunes, alors vous pouvez avoir une ou des plaques en acier inoxydable personnalisées pour les combler. Cela forcerait toutes les vapeurs chargées de graisse à passer à travers les filtres alors.
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Prévoyez d'utiliser un désinfectant à base de Quats d'une station de mélange chimique. Station de mélange chimique non encore installée, en attente de pièces. Note - EcoLab sera le fournisseur pour le nettoyage des produits chimiques et des bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les espaces publics disposent de nouvelles tuiles de sol, de nouvelles tuiles de plafond et de murs fraîchement peints. Les aires de stockage de la cuisine et des aliments ont de nouveaux carreaux de plafond, des murs fraîchement peints et la réutilisation des carreaux de sol existants (aucun changement à ce plancher ). S'il vous plaît assurez-vous que le mur à l'évier de mop est fini de sorte qu'il soit lisse, scellé et imperméable à l'eau. La base en bois pour l'évier en bois, comme il est actuellement en bois nu, devra être peinte, pour sceller le bois.
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