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Carringtons Sports Bar and Grill

120 - 45 Carrington Boulevard NW Calgary AB T3P 2J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Carringtons Sports Bar and Grill a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 janvier 2026. La dernière inspection, le 10 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 10 août 2026 : Le refroidisseur debout mesure à 10degrés pendant la réinspection.** Arrêt de l'utilisation de ce refroidisseur en attendant que le refroidisseur soit ajusté/réparé/remplacé et a été vérifié par un inspecteur de la santé. 28 juillet 2026 : La glacière debout sous la fenêtre de service de cuisine ne maintenait pas des températures alimentaires adéquates, à 10 degrés Celsius dans les deux tiroirs.** Arrêt de l'utilisation de ce refroidisseur en attendant que le refroidisseur soit réglé/réparé/remplacé pour s'assurer qu'il maintient des températures alimentaires adéquates de 4 degrés Celsius et moins. - Les aliments dans la glacière ont été jetés.
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une bouteille de vinaigrette a été stockée directement sur les légumes hachés dans le tiroir supérieur du refroidisseur situé sous la fenêtre de service.** S'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps. - Les légumes ont été jetés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur debout sous la fenêtre de service de la cuisine ne maintenait pas des températures alimentaires adéquates, mesurant à 10 degrés Celsius dans les deux tiroirs.** Arrêt de l'utilisation de ce refroidisseur en attendant que le refroidisseur soit réglé/réparé/remplacé pour s'assurer qu'il maintient des températures alimentaires adéquates de 4 degrés Celsius et moins. - Les aliments dans la glacière ont été jetés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de poussière et de graisse a été observée sur les murs et le plafond autour de la fenêtre de service.**.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

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