Case Kitchen
1-40 Dundas St W Mississauga ON L5B 1H4 · Food Take Out
7 inspections
- Requis
1 infraction
- L'opérateur a-t-il entretenu le système de ventilation mécanique pour éliminer les odeurs, les fumées, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive?
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- L'exploitant a-t-il entreposé des aliments pour prévenir la contamination et/ou l'adultère? (risque important)
- L'opérateur a-t-il fourni un réactif d'essai pour déterminer la concentration de désinfectant?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il pris des mesures adéquates pour maintenir les locaux alimentaires dans un état qui empêche le portage ou la reproduction des ravageurs? (risque important)
- Suivi
1 infraction
- L'exploitant a-t-il pris des mesures adéquates pour maintenir les locaux alimentaires dans un état qui empêche le portage ou la reproduction des ravageurs? (risque important)
- Requis
8 infractions
- L'exploitant a-t-il entreposé des aliments pour prévenir la contamination et/ou l'adultère? (risque important)
- L'exploitant a-t-il fourni un nombre suffisant de stations de lavage des mains qui sont facilement accessibles aux manipulateurs d'aliments?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures requises à chaque station de lavage des mains?
- L'exploitant a-t-il entretenu toutes les toilettes dans un état sanitaire?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures nécessaires à chaque toilette?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- L'exploitant a-t-il pris des mesures adéquates pour maintenir les locaux alimentaires dans un état qui empêche le portage ou la reproduction des ravageurs? (risque important)
- L'opérateur a-t-il utilisé de bonnes pratiques d'entretien ménager ?
- Requis
4 infractions
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures requises à chaque station de lavage des mains?
- L'opérateur a-t-il bien nettoyé et désinfecté les ustensiles?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- L'exploitant a-t-il ramassé et retiré les ordures et les déchets, y compris les déchets liquides, pour entretenir les locaux dans un état propre et sanitaire?
- Requis
4 infractions
- L'opérateur a-t-il fourni et utilisé des thermomètres précis et faciles à lire?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures requises à chaque station de lavage des mains?
- L'opérateur a-t-il fourni un réactif d'essai pour déterminer la concentration de désinfectant?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures nécessaires à chaque toilette?